Comentario de la Librería
Nos encontramos ante un libro de peso sobre la agricultura ecológica. De formato generoso, con 395 páginas e ilustrado con numerosas fotografías en color, este volumen presenta una cantidad de información sin fin, tanto en lo teórico como en lo práctico.
A diferencia de otros libros sobre el tema, en este manual encontraremos tres capítulos con información sobre la producción y comercialización de los productos ecológicos en los mercados (y, por lo tanto, proporciona también datos sobre las reglamentaciones y la obtención de los certificados que regulan esta actividad).
Escrito en forma condensada, con parágrafos cortos y conceptos básicos resaltados, este es un libro que resultará de interés tanto para el aprendiz como para el experto, pero sobre todo resultará indicado para quien desee profundizar en el tema de la agricultura ecológica, así como para aquella personas que estén pensando en adentrarse en el mundo de la comercialización de los productos ecológicos.
Además de amplias consideraciones generales sobre la agricultura ecológica, como aspectos relacionados con la fertilidad del suelo, el clima o los riegos, la reconversión de cultivos normales en ecológicos, control de plagas y enfermedades, así como diversas técnicas enfocadas al cultivo ecológico (abonos, elaboración de compost, permacultura, biodinámica), encontraremos también un capítulo dedicado a la ganadería ecológica.
En definitiva, un libro que sorprende y atrae por su extensión y completitud, y que resultará de provecho para todas aquellas personas que deseen contar con una guía sólida, con información extensa para solventar prácticamente cualquier duda o consulta que pueda surgir en relación a la agricultura ecológica.
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