El Olivar Ecológico

• Prólogo. Juana Labrador
• Presentación. Aprender a observar el olivar
• Introducción. Olivar ecológico, se ruega diversidad

Primera parte
El olivar: un ecosistema modificado, un retazo de la Naturaleza

1. ¿Qué es un ecosistema? El olivar también lo es
   • Una advertencia importante
        
2. Conocer el agrosistema del olivar (para no intervenir a ciegas)
   • Estructura trófica y componentes en el agrosistema
   • El olivar también es así (aunque no lo parezca)
        
3. Fueron felices y comieron perdices
   • Las aves: una consideración especial
   • Un lugar para invernar
   • Mamíferos en el olivar
   • Para activar el ciclo de los nutrientes
   • En el Valle de los Pedroches
   • Sobrepastorear es pastar en exceso
   • ¿Tiene ventajas la asociación olivar-ovino?
   • Un buen ejemplo tradicional
   • Pastoreo de équidos, de caballerías
        
4. ¿Cómo funciona el agrosistema?
   • El flujo de la energía
   • El ciclo de los nutrientes (con protagonistas microscópicos)
   • El papel del agua

Segunda parte
Mejorar o, por lo menos, no estropear demasiado los procesos naturales en el olivar

1. Cómo conseguir algún control sobre el flujo de energía
   • Aumentar la superficie de captación
   • Mantener toda la red en activo (con suficiente flujo de energía)
   • Un ejemplo ilustrativo
   • Hacer balance de energía
        
2. Mejora del balance hídrico (o cómo disponer de un poco más de humedad en la tierra)
   • El agua se almacena en la buena tierra
   • Labrar es abrir la puerta del horno
   • Cubrir de hierba pero cuándo y cómo
   • Aprovechar las espontáneas o elegir cuáles sembrar
        
3. Cómo mejorar el balance de nutrientes, o ¿es conveniente empeñarse en cerrar sus ciclos?
   • Un objetivo general y varios específicos
   • Disminuir las salidas
   • Aumentar al máximo las entradas no subsidiadas
   • Aumentar la disponibilidad de los nutrientes
   • Abonos verdes .
   • Características de algunas especies interesantes como abono verde
   • Recuperación de nutrientes de los subproductos de la almazara
   • Otras biomasas reciclables
   • ¿Cómo se puede averiguar el estado de fertilidad de la tierra?
   • Un comentario a propósito de los abonos foliares
        
4. Sobre cómo simplificar la estructura y especializar las comunidades (sin pasarse) o de cómo mantener la diversidad
   • La restauración de la diversidad en el agrosistema
   • Necesidad de un diseño específico de diversidad
   • De las principales plagas y enfermedades del olivar
        
5. El elixir de la eterna juventud (o casi): la poda
   • Cuando más frío pero sin que hiele
   • ¿Es de verdad tan necesario podar?
   • Cómo crece un olivo
   • Las captadoras de energía solar
   • La poda de formación
   • La poda de producción
   • La poda de renovación
   • ¿Existe para ellos el elixir de la eterna juventud?
   • El arte del equilibrio

• Crear un olivar
  • Unas consideraciones previas de carácter general
  • Cómo ordenar una puesta de sol con éxito (dónde hacer una plantación de olivar y dónde no) .
  • Las características químicas: el contenido de nutrientes, el pH, la salinidad
  • Variedad de variedades. Las variedades cultivadas de olivos
  • Qué plantar: de los tipos de plantones (el momento de decidir el 'ternpo')
  • Una cuestión básica, sea cual sea el tipo de plantón empleado
  • Una cuestión de orden (la calle es mía): el marco y la disposición de la plantación
  • Preparando el terreno (para plantar)
  • Se haga como se haga, hay que hacerlo bien

Tercera parte
En la salud y en la enfermedad

1. Insectos habituales en el olivar: como Pedro por su casa
   • ¿Quién teme a la mosca feroz?
   • El prays del olivo y otros habituales
   • La cochinilla de la tizne
   • El barrenillo del olivo
        
2. Más insectos habituales en el olivar (y algunos habituales que no son insectos)
   • El algodoncillo del olivar
   • El escarabajuelo picudo
   • El mosquito de la corteza
   • El arañuelo
   • Euzofera
   • El glifodes o piral del jazmín
   • Los ácaros .
   • Los topillos
        
3. Las enfermedades del olivar
   • El repilo, o los repilos, del olivar
   • Prevenir es muy importante
   • La tuberculosis del olivar
   • Sobre todo evitar las heridas
   • Problemas de hongos debidos a un manejo inadecuado
   • La aceituna jabonosa o antracnosis
   • La temida (y con cierta razón) 'verticilosis'
   • Qué fue antes, el huevo o la gallina
   • Algunos síntomas evidentes
   • No caben más medidas que las preventivas
        

Cuarta parte
De la importancia de tener buenos principios

1. Del olivar convencional al ecológico: ¿Conversión o transición?
   • 1 a etapa: introducción paulatina de la biodiversidad
   • 2a etapa: racionalizar el uso de agroquímicos
   • 3a etapa: eliminar los agroquímicos y sustituirlos por productos autorizados en agricultura ecológica
   • 4a etapa: eliminar totalmente los sustitutos autorizados
        

• Anexos
  • El olivar ecológico hoy
• Bibliografía
• Imprimatur