ANTIENVEJECIMIENTO CON NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR (Felipe Hernández Ramos)

Índice

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Contraportada

¿Cómo disfrutar de una forma física más plena y satisfactoria incluso después de haber superado la vejez? ¿Es posible llegar a ancianos sin achaques, incapacidades y todo un repertorio de fármacos cuyo único objetivo es tapar las goteras a medida que van apareciendo?

Esta obra presenta diversos argumentos a favor de técnicas antienvejecimiento, destacando numerosos elementos de una existencia saludable (bioquímica, alimentación y complementos dietéticos, ejercicio físico, equilibrio emocional...) para intentar conseguir una mayor calidad de vida.

Según el autor, la fragmentación de la medicina tradicional en distintas especialidades impide comprender la problemática de conjunto de las enfermedades. Por el contrario, una visión global permite tratar más eficazmente trastornos típicos del envejecimiento, reforzar a la vez el cuerpo y todos sus órganos con el fin de ralentizar el proceso de envejecimiento, mantener alejado el dolor y no vernos abocados de forma inevitable a padecer en nuestros últimos años.

Índice del Libro

Prólogo de Claude Lagarde
Prólogo de Ricardo Gampel
Agradecimientos
Introducción: Un punto de vista equilibrado sobre el envejecimiento

Primera parte: ¿Se puede ganar la batalla del envejecimiento?

En busca de una vida más larga
Cambios fisiológicos asociados al envejecimiento
- Células, tejidos y órganos
- Huesos, músculos y articulaciones
- Corazón, vasos sanguíneos y sangre
- Aparato genitourinario
- Pulmones
- La piel
- Aparato digestivo
- Sistema nervioso
- Sistema inmunológico
- Sistema endocrino: hormonas
- Metabolismo
- Cambios en el sueño
El origen del envejecimiento
- Teoría de los radicales libres
- Teoría de los telómeros
- Teoría del agotamiento hormonal
- ¿Con qué teoría nos quedamos?
¿Qué es la medicina antiaging?
- Sistemas de valoración de la medicina antiaging
- Al alcance de pocos bolsillos
- Otros parámetros de valoración
Las tres hormonas. ¿de la eterna juventud?
- Dehidroepiandrosterona (DHEA)
- Hormona de crecimiento y secretagogos
- La melatonina
La clave del envejecimiento: la oxidación celular
- ¿Qué son los radicales libres?
- ¿Cuál es el origen de los radicales libres?
- Principales efectos de los radicales libres
- Los trastornos clínicos
- Sistemas de protección frente a los radicales libres
¿Qué factores promueven el envejecimiento?
- Contaminación ambiental y metales pesados
- Los aditivos alimentarios
- Productos químicos tóxicos
- Los medicamentos
- Procesos inflamatorios
- La exposición excesiva al sol
- La falta de ejercicio mental
Alimentación y envejecimiento
- Dieta hipocalórica y longevidad
- Alimentos vivos para seguir vivos
- Alimentación, azúcar, caries dental y envejecimiento
- El peligro de cocinar a altas temperaturas
El estrés: el gran enemigo de la longevidad
- Fisiología del estrés
- Circuitos biológicos responsables
- Las glándulas suprarrenales
- Ejes dominantes y tipología
La detoxificación celular activa: nuestras células claman por ella
- Detoxificación celular e hígado
- Detoxificación celular e intestino
- Detoxificación celular y acidosis metabólica
La nutrición ortomolecular: los auténticos cimientos de la terapia antienvejecimiento
- Un poco de historia
- Los pioneros en la terapia ortomolecular
- Conceptos fundamentales
- ¿Dosis mínima necesaria o dosis óptima?
- Necesitamos suplementos nutricionales
- Precauciones básicas con respecto a la terapia ortomolecular

Segunda parte: Alimentos antienvejecimiento

Alimentos funcionales: cuando los alimentos curan
- Alimentos funcionales y su relación con la antropología de la alimentación
- ¿Evolución o degeneración?
- Comparativa entre la dieta de los preagricultores y la actual
- Alimentos funcionales y su inclusión en la pirámide de los alimentos
- Nutracéuticos presentes en los alimentos
- Compuestos fenólicos: antioxidantes en la comida
Las crucíferas: potentes antioxidantes y detoxificantes
- Glucosinolatos
- Isotiocianatos
- Indoles
- Ditioltionas
- Compuestos azufrados
- Vitaminas
- Especial interés de los rábanos
Cereales que fomentan la salud
- Arroz integral
- Quinoa
- Trigo sarraceno
- Amaranto
- Mijo
- Cinco cereales de calidad
Los frutos secos: alimentos superconcentrados
- Frutos secos y protección cardiovascular
- Frutos secos y control del peso
- En resumen
Uvas y vino: un placer antienvejecimiento
- Introducción
- Principales componentes de la uva y el vino
- Estudio sobre el resveratrol
- Otras propiedades fisiológicas
- La calidad: un factor determinante
- El tesoro de la semilla de uva
- La calidad de los vinos
El ajo y la cebolla: la tradición tenía razón
- Componentes del ajo y la cebolla
Aceite de oliva virgen de primera presión en frío: oro líquido en la mesa
- Cómo se obtiene
- Efectos terapéuticos del aceite de oliva virgen
- Análisis de una investigación sobre el aceite de oliva
La fibra dietética nos protege
- Fibra soluble
- Fibra insoluble
- Principales tipos de fibra
- Algunas aplicaciones de los diferentes tipos de fibras
- Estudios e investigaciones
- Fibra y cáncer de colon
Proteína de calidad para envejecer con salud
- Importancia de las proteínas
- Cantidad de proteínas
- Calidad de la proteína
Resumen del plan dietético antienvejecimiento
- Alimentos que se deben evitar
- Los siete magníficos
- 10 reglas dietéticas básicas antienvejecimiento

Tercera parte: complementos dietéticos antienvejecimiento

Vitaminas antioxidantes: a la vanguardia de la terapia antienvejecimiento
- Vitamina A y betacaroteno
- Vitamina C
- Vitamina E
Vitaminas cofactores: las enzimas dependen de ellas
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina-niacinamida)
- Vitamina Bs (ácido pantoténico)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Inositol
- Colina
- Vitamina B7 (biotina)
- Vitamina B9 (ácido fólico)
- Vitamina B12 (cianocobalamina)
Aminoácidos: los auténticos ingenieros de la construcción bioquímica
- Introducción
- ¿Qué es un aminoácido?
- Aminoácidos esenciales
- Aminoácidos y cerebro
- Funciones de los aminoácidos
- Interacciones entre aminoácidos y otros nutrientes
- Fórmulas para la suplementación
- La regulación bioquímica

Minerales y oligoelementos
- Azufre
- Calcio
- Cobalto
- Cobre
- Cromo
- Fósforo
- Germanio
- Hierro
- Litio
- Magnesio
- Manganeso
- Molibdeno
- Potasio
- Selenio
- Sílice y silicio
- Sodio
- Yodo
- Zinc
Enzimas: las moléculas de la vida
- Historia
- Bioquímica de las enzimas
- Tipos de enzimas
- Acción local y sistémica
- Características de la enzimoterapia sistémica
- Algunas aplicaciones tradicionales con la enzimoterapia sistémica
- Precauciones con la enzimoterapia
Ácidos grasos esenciales: si no los tomas envejeces
- Características generales
- Metabolismo de los AGE
- ¿Es posible presentar subcarencia de AGPI?
- Una transformación tan común como nociva
- Las prostaglandinas
- Uso tradicional de los aceites de onagra y borraja
- Aceites de pescados
- Funciones de los aceites ricos en ácido alfa-linolénico
- Recomendaciones tradicionales de los ácidos EPA y DHA (aceite de pescado)
Supernutrientes antienvejecimiento
- Fosfatidilserina
- Acetil-L-carnitina
- Coenzima QI0
- Alkilgliceroles
- Metilsulfonilmetano
- Ácido alfa-lipoico
- N-acetil-cisteína (NAC)
- S-nicotinamida adenina dinucleótido (NADH)
- OPC, pycnogenol y proantocianidinas
- S-adenosil-metionina (SAMe)
- Ácido gamma-aminobutírico (GABA)
- L-triptófano y 5-hidroxitriptófano (5-HTP)
- L-glutamina
- Sulfato de glucosamina
Fitonutrientes complementarios
- Dioscorea villosa L. Wild Yam (ñame silvestre)
- Desmodium ascendens
- Hipérico (Hypericum perforatum)
- Mirtilo o arándanos (Vaccinium myrtillus)
- Equinacea (Echinacea purpurea y Echinacea angustifolia)
- Lapachol- Pao d'Arco - Tabebuia avellanedae
- Uncaria tomentosa o uña de gato
- Nopal u opuntia (Opuntia ficus Indica)
- Áloe vera (Aloe barbadensis Miller)
- Áloe ferox o áloe africano
- Morinda citrifolia o noni
- Cardo mariano (Silybum marianum)
- Diente de león (Taraxacum officinale)
- Ginkgo biloba
- Alga clorella
- Cúrcuma (Curcuma longa)
- Sabal (Serenoa repens) o palmito (Chamaerops humilis)
- Extracto de semilla de pomelo
- Hongos rehisi (Ganoderma lucidum), shitake (Lentinula edades), maitake (Grifonia frondosa) y champiñón del sol (Agaricus blazer Murill)
- Maca (Lepidium meyenii)
- Látex de drago (Croton lecheleri)

Cuarta parte: práctica de mi sistema Longevo Plus

Valoración del sistema EBER (Evaluación Biocibernética de la Edad Real)
- Electroacupuntura de Voll (también llamada organometría funcional)
- Sistema DDFAO (Detección y Diagnóstico Funcional Asistido por Ordenador)
- Cuestionario EBER@ (Evaluación Biocibernética de la Edad Real)
Profilaxis Longevo Plus
- Curas estacionales de detoxificación para rejuvenecer
- Fórmulas ortomoleculares antienvejecimiento para el hombre y para la mujer
- Ejercicio físico '60 x 3'
- Ejercicio mental '15 x 5'
- Los campos magnéticos pulsantes (CMP) como prevención
- Resumen de mi sistema antienvejecimiento Longevo Plus
- Quinta parte: cómo mantener
En 'buena forma' nuestro cerebro
- Terapia ortomolecular y cerebro
- Nutrientes necesarios para la salud cerebral
Una buena salud ocular
- Degeneración macular
- Cataratas
- Glaucoma Nutrientes necesarios para la salud ocular
Un corazón fuerte
- Dietética y modo de vida
- Radicales libres y antioxidantes
- Hipertensión arterial
- Homocisteína y riesgo cardiovascular
- Sedentarismo
- Las emociones y el corazón
- Algunos estudios de interés
- Dietoterapia
- Nutrientes necesarios para la salud del corazón
- La agregación plaquetaria
- Angina de pecho e infarto de miocardio (cardiopatía isquémica)
- Insuficiencia cardiaca
- Accidente cerebrovascular (ACV)
Un sistema inmune eficaz
- Un poco de bioquímica
- Nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del sistema inmunitario
- Alimentación y sistema inmunitario
Huesos y articulaciones jóvenes
- Osteoporosis
- Artrosis
- Osteoartritis
- Nutrientes necesarios para mantener jóvenes los huesos y las articulaciones
Una piel joven
- Conceptos fundamentales
- Factores que perjudican la salud de la piel
- Nutrientes necesarios para mantener la piel joven
- Algunas apreciaciones específicas
La salud durante la menopausia
- El tratamiento hormonal sustitutivo (THS)
- Cambios asociados a la menopausia
- La controvertida soja Alimentación y menopausia
- Nutrientes esenciales en la menopausia
Una próstata sana
- Etiología y sintomatología de la hiperplasia benigna de la próstata (HBP)
- Etiología y sintomatología de la prostatitis
- Dietoterapia para mantener una próstata sana
Cómo mantener alejado al temible cáncer
- Bioquímica del cáncer
- Factores predisponentes y etiológicos
- Terapia Provida: otra manera de enfrentarse al cáncer
- Suplementación ortomolecular básica
- Si se utiliza cirugía
- Si se recibe radioterapia
- Si se recibe quimioterapia
- Nutrición según el tipo de cáncer
- Otros factores que se deben valorar
- Algunas revisiones de interés sobre la etiología del cáncer

A modo de conclusión
Bibliografía general
Contactos de interés
Sobre el autor
Índice analítico

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Raw Food Anti-Aging. La cocina de la longevidad. Salud, vitalidad, consciencia y belleza (Consol Rodríguez) 34,90 €

Este libro viene a ser una especie de 'Biblia' de la cocina cruda y vegetariana en España (a pesar de su título en inglés). Y es realmente una enciclopedia de esta escuela de alimentación basada en un retorno a la alimentación ancestral (partiendo de alimentos crudos y no procesados), a la vez que vegana. Consta de tres partes: una completa introducción a la alimentación crudivegana; una sección sobre la nutrición apropiada para mantener y potenciar la salud y la vitalidad; y un colorido recetario con más de 50 recetas.

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