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David Coté y Mathieu Gallant

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Inventores de la dieta Crudessence

David Coté y Mathieu Gallant

   
Biografía
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   Mathieu Gallant es cocinero inspirado y también profesor de yoga y meditación. Es cofundador de Crudessence y director de la Academia de la Alimentación Viva.

   David Coté es autodidacta, erudito de la nutrición, chef de alimentación viva y terapeuta de shiatsu. Es cofundador y presidente de Crudessence, además de profesor en la Academia de la Alimentación Viva.

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Angle      Libros de David Coté y Mathieu Gallant     Angle
<b>180 delicias crudas. </b>La base esencial de una alimentación viva

180 delicias crudas. La base esencial de una alimentación viva  (21,90 €)

[Idioma: Castellano] Este es un libro de recetas y filosofía de la alimentación que parte del crudivurismo (sin cocción) y lo lleva un paso más allá (vegetariana, ecológica, vegana, sin gluten...). Plantea así una cocina más sana, equilibrada y vital, con digestiones fáciles, respetuosa con el medio ambiente, más nutritiva, con menos alergias y menos tóxica... Y lo hace sugiriéndonos unas recetas muy originales, que satisfarán la imaginación de muchos aficionados a la cocina. Original y profusamente ilustrado.

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