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T. Collin Campbell & T.M Campbell

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Padre e hijo, enfrascados en un amplio estudio sobre la alimentación y la salud

T. Collin Campbell & T.M Campbell

   
Biografía
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   Durante más de cuarenta años, el doctor T. Collin Campbell ha estado en la vanguardia de la investigación sobre nutrición. Su legado, El estudio de China, es la investigación más exhaustiva realizada hasta la fecha sobre la salud y la nutrición.

   El doctor Campbell fue profesor de bioquímica nutricional en la Universidad de Cornell, habiendo publicado más de trescientos trabajos científicos. El estudio de China es el resultado de veinte años de colaboración entre la Universidad de Cornell, la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva.

   Thomas Campbell se graduó en 1999 en la Universidad de Cornell. Su colaboración en este libro le hizo descubrir su verdadera vocación y actualmente está estudiando medicina en la Universidad de Buffalo. Además, es escritor, actor y deportista, disfrutando especialmente del fútbol, el esquí y las carreas de maratón.

   (De la solapa del libro El estudio de China)

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<b>El Estudio de China. </b>El estudio más completo jamás realizado sobre nutrición

El Estudio de China. El estudio más completo jamás realizado sobre nutrición

[Idioma: Castellano] Este es un estudio sobre nutrición y salud llevado a cabo en China, sobre una base de población muy amplia -que luego compara con la occidental-. El coordinador del estudio es un profesor de medicina norteamericano, y propone una dieta basada más en frutas y verduras, con menos productos de origen animal. Incluye una crítica sobre la excesiva 'medicalización' de la salud.

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