Angle Página principal de Librería Muscaria Librería
Muscaria
Libros de la Sección: Pequeños Placeres Libros sobre
Pequeños Placeres
Pagos: Reembolso, PayPal, Tarjeta crédito, Transferencia
España: gastos envío decrecientes (de 3,5 a 0 €)
España: Envíos por Correos o por Mensajería
Envíos a toda Europa y América
Ver la Cesta de la Compra
Ver
Cesta
Angle
Pasión por el Chocolate
Valoración
Un libro sobre los postres del cacao, bellamente ilustrado con centenares de imágenes en color
Excelente
Título:

Pasión por el Chocolate

El gran libro del manjar de los dioses

Autora:

Adriana Ortemberg

Precio: 26,75 €
Estado: Nuevo
Temática: Pequeños placeres
Páginas: 191
Idioma:
Castellano
Imágenes: Más de 400 imágenes en color, de muy buena calidad
Edición: Tapa Dura / 24 x 25 cm / 2003 / Bibliografía
Angle Angle
Pendiente de Recepción

Si desea recibir un aviso cuando esté disponible, puede enviarnos su e-Mail:
Puede ver libros similares en la parte inferior de la página
Angle Angle

Perfiles: Para amantes del cacao y del chocolate, de las recetas de postres y de los libros bellamente ilustrados. Para cocineras y cocineros.
Nivel: Buena visión panorámica de la repostería del cacao. Con una introducción a la historia de la planta, un repaso a sus propiedades alimenticias, docenas de recetas e infinidad de maravillosas imágenes en color.

Palabras clave: Cacao, chocolate, repostería, recetas, postres, historia del cacao, propiedades alimenticias, hacer chocolate a partir de cacao,...

Angle Índice Índice Imágenes Imágenes Libros Relacionados Libros Relacionados Angle
  

Parte superior de la página  Contraportada

    ¿Quien puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, dejarlo deshacerse lentamente sobre la lengua y permitirse así un momento de placer? Objeto de películas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades.

    Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su legendario origen hasta sus sorprendentes propiedades para la salud y el estado de ánimo, además de las recetas mejor guardadas de la repostería internacional.

    De la mano de una especialista en cocina y nutrición, los lectores iniciarán un viaje al corazón del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta las preparaciones culinarias de hoy.

    En las páginas de este libro se incluye:

  • La historia del chocolate y su expansión por el mundo
  • Cómo elaborar chocolate en 10 pasos
  • Sus propiedades para la salud, el estado de ánimo y la vida sexual
  • Las mejores recetas de la cocina internacional
  • El algarrobo y los otros «chocolates»

    «El cacao es una delicia para compartir» (Oliver Strelli)

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Prólogo
       
  • Del Cacao al chocolate
    • El cacao, un fruto prodigioso
    • De América para el mundo
    • El árbol que vino del Trópico
    • Leyendas de nuestro tiempo
    • La transformación del cacao
    • Fabricando chocolate en diez pasos
    • Las variedades
         
  • Un Alimento excepcional
    • Su valor nutritivo
    • Otras sustancias y sus efectos sobre el organismo
    • El chocolate en el banquillo
    • ¿Verdadero o falso? Se dice que el chocolate.
    • Comer chocolate de forma sana
    • El chocolate y el amor
         
  • El chocolatero iniciado
    • Conservación y almacenaje
    • Fundir el chocolate
    • Atemperar o templar el chocolate
    • Decorar con chocolate
    • Otras creaciones
    • Utensilios de pastelería y para trabajar con chocolate
    • Productos utilizados en pastelería
    • Glosario

    

  • Degustando chocolate
    • Bizcochos, galletas, cakes, budines.
    • Tartas y pasteles
    • ¿Chocolate frío o caliente?
    • Salsas y cremas
    • Chocolate en los platos salados
    • Postres a la carta
    • Postres para sorprender
    • Pequeñas delicias
    • Creaciones especiales
         
  • Algarroba y chocolate
       
  • ¡Chocolat party!
       
  • Unas palabras finales
  • Índice de recetas
  • Bibliografía y direcciones de interés

 

  

Angulo Parte superior de la página Imágenes del Libro Angulo
Imagen del libro Pasión por el Chocolate Imagen del libro Pasión por el Chocolate Imagen del libro Pasión por el Chocolate
Imagen del libro Pasión por el Chocolate Imagen del libro Pasión por el Chocolate Imagen del libro Pasión por el Chocolate
Angulo     Angulo

  

Angle Otros productos que pueden interesarle Otros libros que pueden interesarle Angle
Todos los Tés del Mundo (Varios Autores) Todos los Tés del Mundo  (Varios Autores)  18,80 €

Este es un libro sobre el mundo del té. Sobre sus variedades, su historia, distintas formas de prepararlo y las propiedades medicinales de esta planta; cuentos para la hora del té y poesías que a lo largo de la historia se le han dedicado. Numerosas y bellas imágenes hacen de este libro un regalo para los ojos.
Culto al Café (Yasar Karaoglu) Culto al Café. El gran libro de los amantes del café  (Yasar Karaoglu)  18,80 €

Pequeño libro para el amante del café, con recetas de postres y diversas formas de preparación de la bebida. Pequeña introducción a la historia de la planta.
Las Plantas del Amor (Christian Rätsch) Las Plantas del Amor. Los afrodisíacos en los mitos, la historia y el presente  (Christian Rätsch)  29,95 €

Este magnífico libro, generosamente ilustrado, narra el origen y la historia de los afrodisíacos. Su vasta sección enciclopédica describe las principales plantas afrodisíacas más conocidas y efectivas, así como sus respectivos efectos y usos. El recetario que lo complementa contiene más de cincuenta tipos de té, vinos, licores y tinturas, baños, aceites y ungüentos, e incluso inciensos y píldoras de la felicidad.
La Verdadera Historia del Chocolate (Sophie D. Coe, Michael D. Coe) La Verdadera Historia del Chocolate  (Sophie D. Coe, Michael D. Coe)  28,00 €

Esta verdadera historia del chocolate es también una buena historia del chocolate (y no solo por el buen gusto de la sustancia en cuestión). Además, posiblemente sea una de las mejores historias de este 'alimento de los Dioses' (pues, de tanta historia que contiene, incluso carece de recetas). Es un libro académico y ameno a la vez, que cubre la historia de este alimento desde los Olmecas hasta su democratización en la era industrial.
Libros sobre Pequeños Placeres
Libros sobre Pequeños Placeres
Todas las Tematicas
Todas las
Temáticas
Ideas para Regalos
Página
Principal
Novedades
Últimas
Incorporaciones
Libros Recomendados (misma temática)
Libros
Recomendados
Ideas para Regalos
Ideas para
Regalos
Angle Angle
 
Angle Parte superior de la página Parte superior de la página Angle
Facebook Muscaria en Facebook Twitter Librería Muscaria en Twitter
Rapidez en los Envíos
Rapidez en
los Envíos
Contactar (teléfono y mensajes)   Teléfono: 935.319.553
Cómo Comprar / Gastos Envío / Formas Pago
Quienes Somos / Condiciones Generales
Página con todas las secciones
Todas las
Secciones
Angle Copyright © 2014-2024 Librería Muscaria Angle