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Olga Cuevas Fernández

Docente especialista en nutrición y salud

Biografía

Libros de la Autora

Nacida en Ponferrada (León) en 1950, se licenció en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid. Catedrática numeraria de Enseñanza Secundaria y Bachillerato.

Adquirió conocimientos de naturopatía y filosofía oriental en el centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra.

Colabora con diferentes Universidades en la docencia de temas relacionados con la nutrición y la salud (Soria, Santiago de Compostela y Las Palmas de Gran Canaria).

Ha impartido cursos en diferentes centros y presentado ponencias en numerosos congresos, ferias y eventos relacionados con las terapias naturales (Forum Herbonatur y Biocultura entre otros).

Su actividad docente se centra en la utilización de la dieta como uno de los elementos más importantes para potenciar la fuerza curativa que cada persona tiene para recuperar o mantener la salud.

Recientemente ha publicado, junto con Lucía Redondo Cuevas, el libro Tratamientos naturales al alcance de todos.

Actualmente es directora de la Institución de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona, donde imparte clases y tutela los estudios oficiales del ciclo formativo de grado superior de Dietética en la línea naturista y ecológica.

<b>El Equilibrio a Través de la Alimentación. </b>Sentido común, ciencia y filosofía oriental

El Equilibrio a Través de la Alimentación. Sentido común, ciencia y filosofía oriental

[Idioma: Castellano] Este ensayo aborda la salud y la alimentación desde la perspectiva del sentido común, integrando los estudios científicos realizados en occidente con los principios de armonía y equilibro de la filosofía oriental. A pesar de ser un estudio autoeditado, se ha convertido en uno de los libros más populares y de mayor aceptación sobre el tema de la nutrición. La autora es bioquímica y se dedica profesionalmente al campo de la nutrición.

<b>Remedios Naturales al Alcance de Todos. </b>Sentido común, ciencia y filosofía oriental

Remedios Naturales al Alcance de Todos. Sentido común, ciencia y filosofía oriental (Olga Cuevas Fernández, Lucía Redondo Cuevas)

[Idioma: Castellano] Consejos prácticos y, como dirían las autoras 'de sentido común para mantenernos en forma y auspiciar / promover / mejorar nuestra salud: infecciones, vías respiratorias, hígado, sistema digestivo, aparato reproductor, curas para la piel, tratar el dolor, dormir mejor, ayunos...