HUERTO-JARDÍN ECOLÓGICO (Mariano Bueno, Jesús Arnau Fresquet)

Valoración

Un libro sobre la unión de huertos y jardines. Bien editado y con magníficas fotografías.


Título:	Huerto-Jardín Ecológico
	Guía para el cultivo ecológico en pequeños y grandes espacios
Autores:	Mariano Bueno, Jesús Arnau Fresquet
Precio:	26,00 €
Estado:	Nuevo
Temática:	Cultivo ecológico
Páginas:	221
Idioma:	Castellano

Imágenes:	Más de 350 excelentes fotografías en color
Edición:	Tapa blanda / 21 x 25 cm / 2010

Perfiles: Para cultivadores ecológicos de pequeños espacios que deseen combinar el cultivo de flores ornamentales y hortalizas. Para personas interesadas en armonizar lo práctico con lo bello y lo estético. Y para quienes deseen descubrir propiedades alimenticias de algunas flores.

Nivel: Escrito mano a mano por dos apasionados divulgadores del cultivo ecológico. El libro está bien editado y contiene magníficas y numerosas fotografías. Con textos claros e informativos, el libro está enfocado tanto para principiantes como para aficionados.

Palabras clave: Cultivo ecológico, combinación de huerto y jardín, hortalizas, verduras, frutas, flores comestibles, plantas aromáticas y ornamentales, cultivo en terraza o balcón, plagas, fertilidad de la tierra y fertilizantes, el Edén en un huerto, alimento físico y espiritual...

Índice

Imágenes

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Contraportada

Existe una nueva edición de este libro: El Huerto con Flores

Esta nueva obra de Jesús Arnau y Mariano Bueno aporta dos novedades fundamentales respecto a los libros existentes sobre agricultura ecológica: por una parte, propone combinar y fusionar el huerto y el jardín ecológicos; por otra, explica cómo desarrollar estas actividades también en espacios reducidos. Si la segunda novedad resulta evidentemente necesaria, porque son muchas las personas que no disponen de una extensión de hectáreas, la idea de crear el huerto-jardín se antojará revolucionaria a los practicantes de la agricultura ecológica: no sólo por el descubrimiento de las propiedades gastronómicas de muchas flores, o de las virtudes estéticas de innumerables hortalizas, sino por la posibilidad de crear un espacio edénico en la Tierra, en el que elementos naturales y arquitectónicos se combinan para proporcionar un ámbito de alimento físico y espiritual.

Índice del Libro

Introducción
- Cultivar salud cultivando un huerto-jardín
- La dimensión emocional del huerto-jardín
- El cultivo ecológico es posible
- Los plaguicidas en la en la alimentación
  - Los plaguicidas y la salud
- El valor nutritivo de los productos ecológicos
  - La superioridad nutricional de los productos ecológicos

I. Huerto-Jardín: Cultivar en espacios pequeños

Huerto-Jardín en terrazas
- Dónde cultivar en terrazas: aumentar el espacio disponible
- Mesas elevadas
- Hidrojardineras
  - Cultivar en terrazas
  - Hidromaceta de reciclaje
  - Fabricar nuestras propias hidromacetas
- Plantas que se adaptan a espacios reducidos
  - Hortícolas
- Árboles y plantas grandes
- Ornamentales que se adaptan a contenedores y jardineras
  - Guía de colores para las coníferas enanas
- Riego e hidratación en las terrazas
  - Excepciones
  - La importancia de proporcionar a las plantas una humedad estable
  - Ornamentales que se adaptan bien a sombra seca
  - Ornamentales que se adaptan bien a sombra húmeda
- Iluminación
- El sus trato de cultivo
- Compostar en la terraza
  - Jardines en los tejados
- Cómo identificar un buen compost para jardineras y mesas de cultivo
- Planteles
  - Cómo elegir un buen plantel
- Otros aspectos del cultivo en terrazas
  - Plantación paso a paso
Cultivar en plena tierra: el huerto-jardín
- Ni un huerto ni un jardín, sino un huerto-jardín
- Cuatro razones ecológicas para la integración del huerto y el jardín
  - Mayor nivel de biodiversidad
  - Más fertilidad
  - Reducción de plazas y problemas
  - Ecosistemas más estables
- Cómo integrar zonas ornamentales en un huerto pequeño
- Empezar un huerto-jardín: pasos
  - Estudio de la parcela
  - Qué clase de tierra tenemos
  - Cómo es nuestro clima
  - Necesidades y preferencias
- Elementos del huerto-jardín
  - Caminos
  - Diferentes opciones de caminos
  - Muros
  - Bancales de cultivo
  - Plantas ornamentales
  - Composteros
  - Estanque
  - Pérgola
  - Bancos
  - Al crear un estanque
  - Plantas acuáticas aconsejables
Bancales para el cultivo de hortícolas
- Cómo organizar los bancales
- Orientación
- El bancal elevado
  - Creación de un bancal elevado recto
  - Bancales elevados
- Opción sin elevar
Las zonas para plantas ornamentales
- Selección de plantas
  - Truco para facilitar la selección y distribución
  - Confeccionar una lista de características
  - Recoger información
- Flor de temporada
- Distribución de las plantas
  - Crear un microclima
  - Otros criterios de selección
  - 10 ideas básicas en el diseño
  - Para crear un microclima

II. CLAVES PARA EL CULTIVO ECOLÓGICO

La fertilidad
- La máquina de la fertilidad
- La fertilidad en el huerto-jardín
  - Esquema relacional de nutrientes entre organismos
- Simbiosis planta-microorganismos
- Micorrizas
- Estructura del suelo
- Lombrices
- Comprender el papel del humus
  - Humus estable: el estructurador del suelo
  - El humus, fuente y almacén de nutrientes
- Compost
  - Sistemas de compostaje
  - Composteros
  - Elementos que intervienen en el compostaje
  - Otras cuestiones acerca del compost
  - Compostar sólo imprescindible
  - Usos del compost
- Enmiendas minerales
- Estiércol
- Abonos verdes
  - Las adventicias no son malas hierbas sino un recurso más
Comprender el significado de las plagas
- Las plagas en el medio natural
- Las plagas en el huerto-jardín
- Las plantas no están indefensas
- Tres medios de protección
  - lª protección: Arsenal bioquímico
  - 2ª protección: Una nutrición equilibrada
  - 3ª protección: Biodiversidad
- Remedios inocuos contra algunas plagas
- Los ntosanitarios ecológicos
  - Síntesis del proceso de extracción
  - Caldo de pelitre
Mantenimiento
- La mano verde
- Planificación y diseño
- Las labores de mantenimiento
  - Remover la tierra
  - Herramientas
- Métodos desherbantes ecológicos
- Acolchado
  - Virtudes del acolchado
  - Aspectos del acolchar
  - Otros acolchados
- Riego: el agua
  - Aspectos
  - El sistema idóneo de riego por goteo
  - Programador de riego
- Rotaciones de hortícolas
  - Sistema 1: Nivel de exigencia por plantas
  - Sistema 2: Nivel de exigencia por familias
- Asociaciones de hortícolas
- Propagación
  - Periodo de tiempo entre siembra y cosecha (en semanas)
- Las semillas
  - Cómo recoger las semillas
  - Para conseguir semillas de calidad Orientaciones para la siembra
  - Mejor luna para cada actividad
  - Esquejes
Las hortícolas más frecuentes
- Acelgas
- Ajo
- Alcachofa
- Apio
- Batata
- Berenjena
- Brócoli
- Calabacín
- Calabaza
- Cebolla
- Chirivía
- Coliflor
- Escarola
- Espárrago verde
- Espinacas
- Fresas
- Guisantes
- Haba
- Hinojo
- Judía
- Lechuga
- Maíz
- Melón
- Nabos y colinabos
- Patata
- Pepino
- Perejil
- Pimiento
- Puerro
- Rabanitos
- Remolacha roja
- Repollo
- Rúcula
- Sandía
- Tomate
- Zanahoria

III. Belleza, Ecología y Salud en el Huerto-Jardín

Observemos la naturaleza y copiémosla
- La estética del acolchado
- Integración
- Texturas
- Ocultar y resaltar
- Sorpresa e intriga
- Formas
- Colores
- Agua
- Aromas
- Sonidos
- Desniveles
- Equilibrio
- Focalización
- Perspectiva
- Simplicidad
- Efectos visuales
- Materiales
- Creación de ambientes
  - Contemplación
Plantas ornamentales de cultivo fácil
- Buganvilla
- Jazmín
- Madreselva
- Rosal trepador
- Acanto
- Dalia
- Gazania
- Geranio
- Hemerocalis
- Peonia
- Albahaca
- Caléndula
- Capuchina
- Nigelia Damascena
- Petunia
- Tagetes
- Zinia
- Crocosmia
- Fresia
- Gladiolo
- Jarciso
- Tulipán
Flores: alimento del alma, alimento del cuerpo
- Algunas flores comestibles y usos culinarios
  - Azahar
  - Azucenas
  - Begonia
  - Bellis perennis
  - Borraja
  - Clabaza
  - Caléndula
  - Capuchina
  - Apectos destacados
  - Clavel y clavellina
  - Crisantemo
  - Flor de un día
  - Fucsia
  - Geranio
  - Gladiolo
  - Ibiscus
  - Jazmín
  - Lavanda
  - Lila
  - Limón
  - Magnolia
  - Malva
  - Manzana
  - Manzanilla
  - Narcisos
  - Pensamiento
  - Primavera
  - Rosa
  - Rosal silvestre
  - Salsifí
  - Saúco
  - Tagetes
  - Trebol
  - Tulipán
  - Verdolaga
  - Violeta
- Propiedades medicinales de algunas flores
  - Borraja
  - Caléndula
  - Capuchina
  - Crisantemo
  - Espliego
  - Flor de la pasión
  - Madreselva
  - Malva
  - Manzanilla
  - Mejorana
  - Orégano
  - Pensamiento
  - Primavera
  - Rosa
  - Romero
  - Verbena
  - Violeta
  - Flores tóxicas más frecuentes en jardines, huertos y espacios cultivados
La naturaleza, un misterio y una gran terapia
- La vida es relación
- Las plantas limpian el aire de sustancias tóxicas
  - Reducen el ruido
  - Iones negativos
  - Plantas que filtran el aire para interiores
  - Incrementan la humedad del aire
- El poder terapéutico de las plantas
  - Terapia hortícola
  - Estimulantes psicológicos
  - El equilibrio eléctrico del cuerpo
  - La jardinería: un saludable deporte
  - Mirar árboles alarga la vida
- Investigaciones
  - Insospechadas capacidades de las plantas
  - La relación entre seres humanos y plantas

Calendario de siembras, trasplantes y cosechas. Cultivos hortícolas
Calendario de siembras, trasplantes y cosechas. Aromáticas
Calendario de jardinería. Arbustos
Calendario de jardinería. Flores
Calendario de jardinería. Bulbos
Epílogo

Imágenes del Libro

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