LIBROS SOBRE CASAS, HOGARES, ALIMENTACIÓN, FENG-SHUI, CONSTRUCCIÓN

Citas

Antes de iniciar la labor de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu propia casa.
Proverbio chino

Aquel que encuentra la paz en su hogar, ya sea rey o aldeano, es de todos los seres humanos el más feliz.
Johann Wolfgang Von Goethe

Viví en Hollywood el tiempo suficiente para aprender a jugar al tenis y convertirme en una estrella, pero nunca sentí que era mi hogar.
Paulette Goddard

Primeras Lecturas

La Magia del Orden. Herramientas para ordenar tu casa... ¡y tu vida! (Marie Kondo)

Libros de la Sección


	180 Delicias Crudas. La base esencial de una alimentación VIva (David Coté y Mathieu Gallant) Este es un libro de recetas y filosofía de la alimentación que parte del crudivurismo (sin cocción) y lo lleva un paso más allá (vegetariana, ecológica, vegana, sin gluten...). Plantea así una cocina más sana, equilibrada y vital, con digestiones fáciles, respetuosa con el medio ambiente, más nutritiva, con menos alergias y menos tóxica... Y lo hace sugiriéndonos unas recetas muy originales, que satisfarán la imaginación de muchos aficionados a la cocina. Original y profusamente ilustrado.
	300 Técnicas de la Cocina Vegetariana. Más de 100 recetas, más de 1000 fotografías (Carlota Mañez) Libro con más de 100 recetas vegetarianas ilustradas con numerosas fotografías en color (arroces, pasta, legumbres, verduras, frutas, frutos germinados, sopas, aliños, tofu, frutas...). Los primeros capítulos del libro se dedican a consideraciones generales (feng shui de la cocina, utensilios, tipos de cocción, conservación de los alimentos...). Luego se abordan los diferentes tipos de alimentos ofreciendo numerosas recetas muy bien ilustradas.
	Balcón y Terraza Comestible. Memoria fotográfica (Gaspar Caballero de Segovia) Un cuaderno que ilustra visualmente las posibilidades que ofrece un balcón o una terraza para cultivar verduras y hortalizas ecológicas. Básicamente compuesto a partir de fotografías (de aquí el subtítulo del libro: Memoria fotográfica).
	Biblia Vegetariana. La guía más completa de alimentación y cocina natural (Varios Autores) Libro con 350 recetas de comidas vegetarianas, profusamente ilustrado y muy bien editado. Además del recetario, tiene capítulos sobre varios tipos de alimentos (cereales, legumbres, verduras...) y también apartados sobre proteínas, vitaminas, minerales, grasas, así como secciones dedicadas a los condimentos, los aceites, las especias, los germinados, los zumos o las conservas.
	Casa Saludable. Cómo hacer de tu hogar un entorno más sano (Mariano Bueno; Elisabet Silvestre) Este libro expone, de forma clara, didáctica y con numerosas ilustraciones, los principios de 'biohabitabilidad' para convertir una vivienda en un entorno más saludable: evitar los campos electromagnéticos, cuidar la decoración y distribución, tener en cuenta los principios de la geobiología, la bioclimática...
	Casas de Paja. Una guía para autoconstructores (Maren Termens & Rikki Nitzkin) Este libro presenta un método de construcción de casas utilizando paja y balas de paja. Además de resultar económica, la paja es un excelente aislante térmico y muy ecológica en comparación con los métodos de construcción habituales. El libro está escrito por dos personas con experiencia práctica en el tema, que exponen todo lo aprendido en su proceso personal así como una guía para la obtención de recursos.

Lecturas Amenas

Feng Shui para Occidente. Cómo organizar nuestro entorno de manera que nos propicie paz, armonía y favorezca nuestra salud y prosperidad (Terah Kathryn Collins)

Biblia Vegetariana. La guía más completa de alimentación y cocina natural (Varios Autores)

Conservas Naturales. Los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas (Mariano Bueno)

Para Subir Nota

Hacia la Autosuficiencia en Casa. Tu despensa, el botiquín natural, y los productos de aseo y limpieza ecológicos (Annie-Jeanne Sauvage)

	Cocinar con Plantas Silvestres. Reconocer, recolectar, utilizar (Bernard Bertrand) Guía de identificación de plantas silvestres que son aptas para la alimentación. Además de 142 fichas de plantas (con guía de identificación, recolección, usos...) se ofrecen numerosas recetas para utilizarlas en diversos platos.
	Conservas Naturales. Los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas (Mariano Bueno) Nueva edición del popular libro Del Huerto a la Despensa. Este es un libro práctico y muy bien ilustrado sobre la conservación de alimentos (productos del huerto, frutas, aceitunas, setas o plantas medicinales...). En él encontraremos formas de secado, deshidratación, maceración en aceite, almíbares y mermeladas, salazones, encurtidos, lactofermentados... y también algunas recetas. Es una buena guía para preservar los excedentes del huerto que no podemos consumir al momento o que ya no sabemos a quien regalar.
	Crea tu Jardín de Aromáticas. Aprende a elegirlas, cultivarlas y utilizarlas. Descubre sus aplicaciones en gastronomía y salud (Brigitte Lapouge Déjean; Nathalie David-Bernadat; Sylvie Hampikian) Guía de cultivo de plantas aromáticas y medicinales. Consta de varios capítulos sobre el cultivo ecológico de plantas en huertos, jardines y terrazas, así como 58 fichas con las características de cultivo de diversas plantas condimentarias (con información sobre especies, siembra, esquejado, hijuelos, plantación, mantenimiento, propiedades y usos). Incluye métodos de conservación y recetas. Bien ilustrado.
	Cuando el Huerto Puede Ser un Jardín. Una aproximación a la jardinería ecológica. Acoger ornamentales, diseño y mantenimiento (Jesús Arnau Fresquet) Este libro plantea desde una perspectiva práctica, filosófica y ecológica el diseño de jardines de plantas ornamentales, aromáticas y condimentarias en casas de campo o en pequeñas fincas rurales. La belleza y la naturaleza, lo útil y lo necesario, todo ello compartiendo un espacio y desarrollándose en armonía. ¡Una buena lectura para cuando despierta la primavera!
	El Gran Libro de la Casa Sana. Salud y hábitat. Geobiología y bioconstrucción (Mariano Bueno) Es una de las obras más exhaustivas y didácticas en el campo de la salud y el hábitat. Profundiza en las investigaciones geobiológicas descubriendo las causas y los efectos de las radiaciones terrestres, la contaminación electromagnética, la calidad del aire o la contaminación sonora. Hay un capítulo especial dedicado a la Bioconstrucción y a la elección de los materiales más saludables y ecológicos.
	El Hombre y la Madera. El arte del trabajo de la madera a través de los oficios y artesanías tradicionales (Ignacio Abella) Un libro muy completo y escrito con pasión (por el autor de La magia de los árboles) sobre el mundo de la madera: desde cómo hacer una casa a cómo modelar una figurita, instrumentos musicales, herramientas o diversos muebles. Con un formato generoso y bien ilustrado.
	El Horticultor Autosuficiente + la Vida en el Campo. Guia practica ilustrada (John Seymour) Este libro presenta en un solo volumen los dos principales trabajos de Seymour. En él se podrá encontrar una cantidad de información sin fin sobre el cultivo, la preparación de compost, la siembra, las plagas, realización de injertos, cuidado de los animales de establo y corral, realización de invernaderos o de las herramientas del campo, así como elaboración de conservas, miel, o recetas de platos.
	El Huerto con Flores. Guía práctica para el cultivo ecológico en espacios reducidos (Mariano Bueno; Jesús Arnau Fresquet) Un libro de cultivo ecológico que estudia la combinación del huerto y el jardín en espacios reducidos. Una manera de tener un Jardín del Edén en casa, así como aprender sobre flores comestibles, aromáticas y ornamentales. Un libro práctico con fotografías muy bellas. (Anteriormente editado con el título El Huerto-Jardín Ecológico)

Citas II

Mira a las estrellas, pero no te olvides de encender la lumbre en el hogar.
Proverbio alemán

Allí donde te comprenden está tu hogar.
John O'Donohue

Los dioses del hogar todavía existen para nosotros. ¡Que toda nueva religión sea tolerante con este fetichismo, si no quiere destruir sus propias raíces!
George Eliot

Autor Recomendado

Mariano Bueno

	El Huerto en un Metro Cuadrado. Cultive más en menos espacio. Ajuste la cosecha a sus necesidades. método probado «10 minutos al día» (Mel Bartholomew) Este libro presenta una técnica de cultivo muy práctica y con poco mantenimiento para huertos domésticos. Organizados en superficies de un metro cuadrado, facilita la planificación y la movilidad, empleando un sustrato único que perdura varios años. Reduce la aparición de malas hierbas, el uso de abonos y consigue una generosa productividad. Ideal para tener éxito y para que participe toda la familia.
	El Huerto Urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones y terrazas (J.Mª Vallès Casanova) Este es un práctico y simpático manual sobre el cultivo ecológico de hortalizas en terrazas y balcones. Escrito por un ingeniero agrónomo con numerosos años de práctica en el tema, este libro nos permitirá empezar un cultivo partiendo de cero, pero dándonos suficiente información para llegar hasta dónde nosotros deseemos.
	El Libro Práctico de la Casa Sana (Mariano Bueno) Este es un libro de introducción a la geobiología y la organización del hogar de acuerdo con los principios de la ecología y la salud. Desde la elección del lugar a los colores, muebles, electrodomésticos, productos de limpieza, emplazamiento del estudio o el dormitorio, climatización, las plantas de interior... Ilustrado con numerosas fotografías en color.
	El Nuevo Libro de la Cocina Natural. Recetas vegetarianas fáciles y sabrosas para cada día (Blanca Herp) Este libro viene a ser un manual 'hecho y derecho' sobre cocina vegetariana, aunando técnicas, principios filosóficos, consejos y hasta 240 recetas... Y todo ello aliñado con docenas de magníficas fotografías en color. Uno de esos libros para aprender y saborear a la vez.
	Feng Shui Habitación por Habitación. El arte de organizar tu entorno para mejorar la calidad de VIda (Terah Kathryn Collins) 'Segunda parte' -o continuación- del famoso, renombrado y ya clásico libro Feng shui para occidente. Expuestos los principios básicos del Feng Shui, en este volumen la autora explora el espacio vital de nuestro hogar habitación por habitación, ilustrando con fotografías todas las explicaciones que nos ofrece en sus numerosos capítulos (comedor, dormitorio, cocina, sala de estar, despacho...).

Novedades

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	Feng Shui para Occidente. Cómo organizar nuestro entorno de manera que nos propicie paz, armonía y favorezca nuestra salud y prosperidad (Terah Kathryn Collins) Este es uno de los mejores libros de introducción al Feng Shui, el arte de la antigua China para distribuir las estancias de un hogar o un lugar de trabajo de acuerdo con las necesidades y finalidad de la casa, así como las energías del terreno (aprovechando las positivas y esquivando las negativas), teniendo igualmente en cuenta la armonía de la distribución de los muebles. Adaptado para una concepción occidental, se ha convertido en un clásico de referencia que no cesa de reeditarse.
	Hacia la Autosuficiencia en Casa. Tu despensa, el botiquín natural, y los productos de aseo y limpieza ecológicos (Annie-Jeanne Sauvage) Este libro consta de varias secciones: preparación de recetas de cocina, elaboración de conservas, botiquín de planas medicinales, cosmética natural y productos de aseo y limpieza. Y todas ellas unidas por un mismo propósito: pasar un buen rato elaborando productos ecológicos de uso hogareño, sabiendo lo que consumimos y retornando a una vida autosuficiente y natural...
	Hecho en Casa. Conservas (Dick & James Strawbridge) Una guía práctica para preparar mermeladas, jaleas, encurtidos, chutneys y relishes, cordiales, jarabes y sidras para compartir. Con instrucciones sencillas para secar, envasar y congelar sus productos frescos, y con docenas de fantásticas recetas para disfrutar.
	La Alimentación Natural y Energética. Piensa global, cocina local. Hacia una alimentación natural sostenible, energética y consciente (Montse Bradford) Edición actualizada del clásico La nueva cocina energética. Un manual extenso y bien ilustrado sobre la cocina vegetariana, sin lácteos ni azúcares... pero sobre todo poniendo atención en propiedades esenciales de la comida, o la cocción, en relación a los estados de ánimo, la vitalidad, la edad o las diferentes estaciones del año... Contiene numerosas recetas para ensaladas, pasta, cereales, tofu, seitán, legumbres, tempeh, sopas, verduras, algas y postres.
	La Madera, el Útil, el Gesto. Guía de fabricación de objetos de uso en madera (Bernard Bertrand) Libro muy bien ilustrado sobre la elaboración de pequeños utensilios y objetos de madera. Ofrece información sobre los diversos tipos de madera, las herramientas y las formas de trabajo. Ilustra con 25 ejemplos la elaboración de pequeños objetos. Entremezcla conocimiento, pasión y sabiduría, contagiando el entusiasmo por las labores artesanales.
	La Magia del Orden. Herramientas para ordenar tu casa... ¡y tu vida! (Marie Kondo) La autora se interesó por el orden y la armonía a una temprana edad. Al unir esta pasión con el arte de desapegarse de los objetos obsoletos, convirtió su incipiente interés en una profesión. ¿Qué objetos pertenecen a un pasado que ya no volverá? ¿Cuáles son una proyección de un futuro soñado e incierto? ¿Qué bloquea nuestra vida? ¿Qué nos aporta alegría y bienestar en el momento presente? Este práctico y divertido libro es una aspiradora que permitirá reordenar nuestras vidas, en casa y en la oficina.
	La Piedra Seca. Un recorrido por el mundo, allí donde la sencilla piedra hace paisaje. Guía para edificar y reconstruir (Pierre Coste; Claire Cornu; Daniele Larcena ) Este libro es un canto poético y práctico sobre antiguo oficio de construcción en piedra seca, para edificar lindes, muros, terrazas, casetas, aljibes y senderos, entre otros. Desde la antigüedad, después de despedregar los campos de cultivo, las piedras se utilizaron para crear numerosas obras campestres que han sobrevivido hasta nuestros días. Aun que su construcción y mantenimiento fueran cayendo en desuso, en numerosos países de Europa esta tradición se está revalorizando. Muy bien ilustrado.
	Los Sinsin se dan un Homenaje. 200 sabrosas recetas al vapor suave. Sin gluten, sin lácteos, sin fermentados, sin azúcar y sin fermentados (Lisby Boisnard; Diego Jacques) 200 recetas de cocina al vapor evitando ingredientes que pueden resultar perjudiciales para determinadas personas (gluten, lácteos, fermentados, levaduras o azúcar). La cocina al vapor también favorece la conservación de los sabores y los nutrientes, al realizarse la cocción a baja temperatura. Ilustrado con centenares de suculentas fotografías.
	Manual de Construcción con Tierra. La tierra como material de construcción y su aplicación en la arquitectura actual (Gernot Minke) Completo manual para construir casas utilizando la tierra como material básico de edicicación. Este es un libro muy completo y realizado a conciencia, escrito por un arquitecto con amplia experiencia en la edificación de casas utilizando tierra, y que parte tanto de casos llevados a cabo en otras culturas como casas que se han edificado en occidente recientemente.
	Pan Casero. Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla (Ibán Yarza) Mil y una recetas y trucos para hacer pan en casa. Escrito por un panadero apasionado de su trabajo y con indudables dotes pedagógicas. Trucos, historias, consejos y mucho más.
	Permacultura. Una guía para principiantes (Graham Burnet) Libro de introducción a la permacultura, una filosofía de vida que lleva el cultivo ecológico un paso más allá, integrando toda la producción de alimentos, la construcción de viviendas y la planificación de comunidades humanas en un sistema sostenible.
	Pura Fermentación. Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos (Sandor Ellix Katz) Apasionado, informativo y práctico manual de fermentación de alimentos (yogur, aguamiel, chucrut, quesos, kimchi, miso, masa madre...). El proceso de fermentado favorece la conservación de los alimentos, una mejor digestión y asimilación de los nutrientes, a la vez que enriquece la flora intestinal, previniendo de enfermedades e infecciones.
	Tu Huerto Ecológico en Casa. Cultiva alimentos saludables en poco espacio (Mariano Bueno) Manual claro, ameno y pedagógico para el cultivo de plantas comestibles en una terraza o espacio reducido. Siguiendo su pasión por el cultivo ecológico, el autor presenta en esta guía los detalles y características para cultivar plantas aromáticas, verduras y hortalizas en una ciudad o en un huerto pequeño.

Libros sobre Hogares, casas y alimentación

O cómo vivir en un entorno armonioso