TU HUERTO ECOLÓGICO EN CASA (Mariano Bueno)

Valoración

Un simpático libro para iniciarse en el cultivo ecológico en espacios reducidos. Para toda la familia


Título:	Tu Huerto Ecológico en Casa
	Cultiva alimentos saludables en poco espacio
Autor:	Mariano Bueno
Precio:	21,50 €
Estado:	Nuevo
Temática:	Cultivo ecológico
Páginas:	260
Idioma:	Castellano

Imágenes:	Unas 400 fotografías en color
Edición:	Tapa blanda / 19 x 25 cm / 2009 / Bibliografía

Perfiles: Para personas interesadas en cultivar un pequeño huerto en balcones, terrazas o reducidos espacios de tierra. El libro presenta información sobre la siembra, riego, elaboración de compost o control de plagas, tanto de plantas comestibles como aromáticas e incluso medicinales. Indicado para toda la familia!

Nivel: El libro está dirigido a un público sin conocimientos en el cultivo ecológico, pero tiene suficiente información para empezar y continuar. El autor, icono del cultivo ecológico en España, tiene otros libros sobre cultivo, y en este ha plasmado sus conocimientos adaptándolos al cultivo en macetas o espacios reducidos.

Palabras clave: Cultivo ecológico en terrazas, balcones y espacios reducidos, verduras, hortalizas, calendario de siembra y recolección, riego, compost, plagas, abonos, verduras, plantas aromáticas y medicinales...

Índice

Imágenes

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Contraportada

Disponer de verduras frescas y de plantas condimentarias y medicinales junto a la cocina no es un privilegio al alcance de unos pocos. Cualquiera, con algo de espacio, una mínima dedicación y unos conocimientos básicos de horticultura, puede cultivar con éxito desde unas fragantes hierbas aromáticas en el alféizar de una ventana, hasta hortalizas en la terraza o en un pequeño huerto de jardín. En la presente guía, Mariano Bueno nos enseña cómo aprovechar estos rincones para crear un huerto ecológico y beneficiarnos así del vínculo con la naturaleza y de la satisfacción de recolectar y llevar a la mesa, día a día, los alimentos frescos y sanos que esta nos brinda.

En esta obra el lector encontrará:

Explicaciones sencillas y amenas sobre las bases del cultivo ecológico
Prácticos consejos para acondicionar los espacios de cultivo, elegir el compost más adecuado o elaborarlo en casa, mantener las plantas sanas y evitar las plagas y enfermedades más comunes...
Un compendio de los cultivos más frecuentes y una selección de plantas con un encanto especial
Numerosas fotografías e ilustraciones

Índice del Libro

Cultivar en Casa
- El balcón, la terraza, el jardín o el huerto: disfrute, salud y terapia con la naturaleza
- Rodearse de verde alarga la vida
- Alimentos saludables y seguridad alimentaria
- 10 razones para producir y consumir alimentos ecológicos
  - Son más respetuosos con la vida y el entorno
  - Son más saludables
  - Son más saludables para quien los produce
  - Son más nutritivos y se mantienen frescos más tiempo
  - Son más sabrosos
  - Se obtienen los máximos niveles de calidad
  - No contienen organismos genéticamente modificados (OGM)
  - No contienen antibióticos
  - Mejor gestión de la energía
  - Propician las economías familiares
- ¡Vale la pena decidirse a cultivar un huerto!
¿Dónde cultivar en poco espacio?
- Cocina
- Balcón
- Terrazas
- Jardín-Huerto
¿Qué podemos cultivar en un huerto de reducido espacio?
- Hortalizas
- Plantas aromáticas y condimentarias
- Plantas medicinales
- Plantas ornamentales Frutales
¿Qué necesitamos para crear un huerto en poco espacio?
- Necesidades de luz y sol
- Espacios de cultivo
  - Macetas
  - Mesas de cultivo
  - Parterres
  - Bancales
- La tierra de cultivo
  - Características idóneas de la tierra
  - Profundidad de la tierra fértil
- Sustratos de cultivo
  - Sustratos para macetas, recipientes o mesas de cultivo
  - Sustrato para siembras
  - Mezclas idóneas para cultivos en poco espacio
  - ¡Atención a las turbas! Mejor utilizar fibras de coco
Nutrición de las plantas y fertilidad de la tierra
- Fertilidad de la tierra: clave de la salud y productividad de las plantas
- Similitudes entre el proceso digestivo humano y el de las plantas
- Nutrición vegetal y coberturas orgánicas
Compost y compostaje
- De la materia fresca al humus
- Procesos naturales
- de descomposición y compostaje
- Ventajas de la descomposición en superficie
- Diferentes clases de compost disponibles para cultivo
  - Compost de restos vegetales
  - Compost de estiercol
  - Compost comercial
- Dosis de compost según los cultivos
- Clasificación de las plantas según necesidades de compost
- Elaboración del compost en casa
- Opciones de composteros de balcón o terraza
  - Lubricompostero por capas
  - Composteros comerciales cerrados
  - Composteros de jardín o pequeños huertos
  - Composteros de tres etapas
- Compostar por descomposición en superficie
Prácticas y técnicas de cultivo ecológico
- 22 labores básicas y técnicas de cultivo en espacios reducidos
  - Cavar
  - Preparación de los sustratos de siembra o de cultivo en recipientes
  - Conocer el clima local y seguir el calendario de siembras y trasplantes
  - Observar la luna
  - Calendario de siembra y recolección
  - Siembra
  - Repicado
  - Esquejes, división de matas o estolones
  - Enraizado y endurecimiento
  - Trasplante
  - Acolchado
  - Regar
  - Entutorado
  - Despuntes o desmoches
  - Guiado
  - Airear
  - Abonar
  - Escardar o binar
  - Podar y limpiar
  - Segar
  - Compostar
  - Proteger
  - Cosecha
- Herramientas básicas
  - Azada
  - Azadillas
  - Legón y escardadores
  - Pala
  - Rastrillo
  - Paletas de trasplante
  - Tijeras de corte y poda
  - Desherbador
  - Horca
  - Horca de doble mando
  - Motocultor
  - Segadora de césped
- Opciones de acolchados protectores
  - Acolchado de paja
  - Acolchados de siegas de hierba o césped
  - Triturado de ramas y restos de poda
  - Acolchado de piedras
  - Acolchado verde
- Cultivos asociados
- Rotaciones de cultivos
  - Planificar las rotaciones
  - Clasificación de las plantas por familias
  - Clasificación de las plantas en función de la parte de la planta que aprovechamos para el consumo
  - Ciclos de rotación por exigencia de nutrientes
  - Rotaciones polivalentes
Elaboración de los espacios de cultivo
- Macetas y maceteros
- Bancal elevado
- Bancales cerámicos
- «Parades en Crestall»

Agua y riego
- Hidratación de las plantas cultivadas
- Opciones de riego en huertos de reducidas dimensiones
  - Regaderas
  - Mangueras
  - Riego localizado
  - Capilaridad
  - Hidromacetas o hidrojardineras
- Trucos para regar cuando nos ausentemos
- Cantidad de agua por riego
- Regularidad de! riego
- Reconocer el punto ideal de riego
- Reducir las necesidades de riego con acolchados
Reproducción
- Técnicas de reproducción
  - Semillas
  - Repicado
  - Trasplante
  - Bulbos
  - Tubérculos
  - Reproducción por esquejes
  - Divisón de matas
Control de parásitos y problemas
- Equilibrios biológicos del huerto
- Potenciar la fertilidad y la salud de las plantas cultivadas
- Tratamientos: en casos de extrema necesidad
- Plantas débiles: parásitos al acecho
- Reglas para mantener sanas las plantas y prevenir problemas
  - Observación, información y prevención
  - Propiciar un suelo vivo
  - Elegir un compost de calidad
  - Selección de las plantas que se van a cultivar
  - Guardar nuestras propias semillas y plantas de cultivo
  - Cultivar en la época propicia
  - Respetar al máximo las necesidades y preferencias de cultivo de cada especie
  - Guardar distancias y clarear
  - Podas y limpieza
  - Descartar las plantas débiles o enfermas
  - Regar lo justo
  - Reforzar el abono
  - Cultivos asociados y plantas protectoras
  - No usaremos abonos o tratamientos químicos
  - Favorecer la presencia de fauna protectora
  - Tratamientos reforzantes
  - Control manual
  - Tratamientos biológicos
- Plagas y enfermedades más comunes
  - Ácaros
  - Babosas
  - Caracoles
  - Cochinillas
  - Chinchones
  - Mosca blanca
  - Gusanos y orugas
  - Hormigas
  - Pulgones
  - Pulguillas
  - Podredumbres
  - Oídios
  - Mildiú
Cultivos más frecuentes en el huerto en casa
- Hortalizas
  - Acelgas
  - Ajos
  - Alcachofas
  - Alquejenjes
  - Apio
  - Berenjenas
  - Brócolis i coliflores
  - Calabazas
  - Calabacines
  - Canónigos
  - Cebollas
  - Coles de hoja y repollos
  - Colinabos
  - Escarolas
  - Espinacas
  - Fresas
  - Guisantes
  - Habas
  - Hinojos de bulbo
  - Judías
  - Lechugas
  - Maíz
  - Melones y sandías
  - Nabos
  - Patatas
  - Pepinos
  - Pimientos y guindillas
  - Puerro
  - Rábanos
  - Remolacha
  - Rúcula
  - Tomates
  - Zanahorias
- Combinaciones especiales de cultivos hortícolas
  - Rincón de las solanáceas
  - Suculentas raíces
  - Asociación precolombina
  - Ensaladas de hojas frescas de corte
El huerto aromático y medicinal
- Plantas aromáticas, condimentarias y medicinales
  - Ajedrea
  - Ajenjo y artemisas
  - Albahaca
  - Aloe vera
  - Azafrán
  - Borraja
  - Caléndula
  - Capuchina
  - Cilantro
  - Cebolletas y cebollinos
  - Consuelda
  - Diente de león
  - Eneldo
  - Equinácea
  - Espliego
  - Hierba limón
  - Hierbaluísa
  - Hipérico
  - Laurel
  - Lavandas y lavandinas
  - Manzanilla
  - Mejorana
  - Melisa o taronjil
  - Menta
  - Orégano
  - Ortiga
  - Pelitre
  - Perejil
  - Poleo
  - Romero
  - Ruda
  - Ruibardo
  - Salvia
  - Stevia
  - Tanaceto
  - Tomillo
  - Valeriana
  - Aromáticas en el balcón
  - Aromáticas dentro de casa
Plantas con encanto especial
- Nuestra selección
  - Pera-melón
  - Orka o quinbombo
  - Azufaifo
  - Frambuesos
Direcciones de interés
Bibliografía

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