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Todos los Tés del Mundo
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Trata el mundo de los tés con mucha amplitud. Las imágenes son una maravilla
Notable
Título:

Todos los Tés del Mundo

Autores:

Varios Autores

Precio: 18,80 €
Estado: Nuevo
Temática: Pequeños placeres
Páginas: 168
Idioma: Castellano
Imágenes: Unas 200 imágenes en color
Edición: Tapa Dura / 22 x 22 cm / 2005
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Disponible en stock
Precio: 18,80 euros
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Perfiles: Para tod@s l@s amantes del té; para personas interesadas en las propiedades medicinales de los tés (sobretodo del pu-erh y del té verde); para personas en proceso de deshabituación del café...
Nivel: Este es un libro que trata con una amplitud el mundo de los tés, pero sin profundizar excesivamente en cada uno de los temas. Todo él se ha hecho con simpatía, dedicación y amor, y nada de lo que se ha puesto es de 'relleno'. Las imágenes que salpican todo el libro son muy bellas.

Palabras clave: Té, Camelia sinensis, historia del té, recetas de infusiones, postres y helados de té, propiedades medicinales del té, cuentos sobre el té, teofilina, ceremonia japonesa del té.

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Comentario de la Librería Muscaria   Comentario de la Librería

    Té verde, té blanco, té rojo... Tés amarillos, negros y azules, sus formas de preparación, las propiedades medicinales y tonificantes, su historia y leyendas relacionadas, poesías y cuentos, ceremonias ancestrales del té -o cómo escrutar el futuro en el poso de una taza de té... Este libro es un canto a esta infusión mágica que nos llega de oriente, un poema en prosa y visual que ensalza las virtudes de esta bebida, que tonifica la mente y que hace más apacible la existencia.

    Este cántico se abre con una introducción a la historia de la planta, con leyendas sobre su descubrimiento el oriente, las diversas formas de tratar las hojas (que dan cómo resultado los diferentes tipos de té, con más teofilina, menos taninos, o más propiedades antioxidantes), así como mil y una maneras de preparar esta infusión. De hecho, en este libro hay recetas para preparar tés depurativos, estimulantes, relajantes, con propiedades medicinales para resfriados, tés a la menta o tés al estilo persa. También encontramos en sus bellas páginas recetas para hacer postres y pastelitos con té, e incluso varios platos en los que las hojas de esta maravillosa planta se utilizan como condimento.

    Al ser un libro muy bien editado, con tapas duras y docenas de bellas imágenes en color, podría pensarse que este es un trabajo de encargo, para salir del paso; pero la realidad es que nos encontramos ante un poema que ha sido llevado a cabo por personas aman a esta planta. Para dar una idea de la sintonía que sienten por esta infusión, en uno de los capítulos se diserta sobre la ancestral ceremonia japonesa del té, un encuentro elevado a la categoría de arte para desarrollar la conversación y el compartir un espacio en armonía; en otro capítulo podremos leer varias poesías que desde tiempos antiguos se ha dedicado a esta planta, así como cuentos para narrar alrededor de una taza de té (¡cuentos zen!, con una profunda dosis de sabiduría en cada uno de ellos). Y como que este es un libro casi infinito, que no deja tema sin abordar, también encontramos un diccionario para interpretar el futuro a partir de los posos de té -una antigua tradición oriental-, o unos buenos consejos para no echar a perder la elaboración de una buena taza de té; una lista de las propiedades medicinales de esta planta (antioxidantes, anticarcinógenas, anticolesterol...), una bibliografía temática y otro diccionario sobre el mundo de los tés. En definitiva, un libro muy simpático y de calidad.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Introducción
  • Historia del té
  • Los colores del té
  • Propiedades terapéuticas
  • Otros usos domésticos
  • Secretos de su preparación
  • Ceremonia del té
  • Bebidas y recetas culinarias
  • Cuentos para la hora del té
  • Taseomancia: el futuro en los posos
  • Una taza inspiradora
  • Sabor y salud
  • Pequeño diccionario de té
  • Bibliografía selecta

  

   Parte superior de la página   Contraportada

     Elixir de juventud, sabor y bienestar

    «Quien desee penetrar en el camino del té deber erigirse en su propio maestro.» (Sen-Rikyu)

    «Carecer de té en una sobremesa es algo que perturba el orden del Universo.» (Rudyard Kipling)

    El té es una planta cada vez más apreciada en el mundo por sus probados beneficios para la salud y el espíritu. De hecho, la extrema longevidad que se da en algunas regiones de China se ha asociado a la ingestión regular de té verde por parte de su población.

    Más saludable que el café y con agradable efecto estimulante -según el tiempo de cocción-, las vitaminas y flavonoides de esta infusión favorecen la salud y combaten los radicales libres como un poderoso elixir de juventud. El té, además, promueve la creatividad, la armonía y el equilibrio interior.

    Este libro profusamente ilustrado es el manual más completo acerca de este tesoro oriental del que disfrutan millones de personas en Occidente. Además de valiosos consejos sobre su preparación, en sus páginas incluye:

  • La historia del té y sus principales variedades
  • Una completa guía para gourmets del té
  • Sus propiedades curativas y rejuvenecedoras
  • La ceremonia japonesa del té paso a paso
  • El oráculo del té: cómo leer los posos

  

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Imagen del libro Todos los Tés del Mundo Imagen del libro Todos los Tés del Mundo
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