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El Secreto de un Ganador
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Una lección personal que puede ser útil para muchas personas
Notable
Título:

El Secreto de un Ganador

Plan de 14 días sin gluten. Para la excelencia física y mental
Autor:

Novak Djokovic

Precio: 14,00 €
Estado: Nuevo
Temática: Salud
Páginas: 224
Idioma: Castellano
Edición: Tapa blanda / 14 x 21 cm / 2013
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Disponible en stock
Precio: 14,00 euros
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Perfiles: Para todas las personas que deseen probar si una alimentación sin gluten (la proteína del trigo), así como con pocos lácteos y azúcares, puede mejorar su bienestar físico, disminuir la ansiedad mental, el sobrepeso e incluso algunas alergias. Y, como no, indicado también para personas que practiquen deporte.
Nivel: En el libro también se habla de las bondades de una alimentación consciente (lenta, o 'slow'), un correcto descanso y de realizar ejercicio. Incluye un recetario, así como alimentos saludables a potenciar.

Palabras clave: Alimentación, salud, gluten (proteína del trigo), lácteos, azúcares, alergias, falta de energía y concentración, sobrepeso, comida 'slow', ejercicio, descanso, deporte, menú semanal, lista de alimentos saludables, recetas, estrés, mentalidad ganadora (abierta, curiosa, positiva)...

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Parte superior de la página  Contraportada

    El campeón tenis mundial Novak Djokovic comparte por primera vez el método que lo ayudó a llegar a lo más alto: el plan sin gluten de catorce días que transformó por completo su cuerpo y su mente. En 2011, Novak Djokovi experimentó lo que los periodistas deportivos consideraron la mejor temporada protagonizada jamás por un tenista profesional. Ganó diez títulos, tres Grand Slams y cuarenta y tres partidos consecutivos. Sin embargo, hacía poco más de un año, Djokovic parecía incapaz de finalizar un torneo. ¿Cómo pasó de sufrir constantes problemas de salud a convertirse en el número uno? Cambiando su alimentación. En solo quince días, sus problemas de salud remitieron, perdió los kilos de más y mejoró espectacularmente su rendimiento.

    Novak Djokovic narra en primera persona su viaje a la salud y la excelencia gracias a un método que cualquiera puede poner en práctica, tanto si es deportista como si no. Más que una dieta, una filosofía alimentaria que cambiará la vida de los lectores: la alimentación slow.

    Solapa del libro:

    En El secreto de un ganador, Novak Djokovic alterna el relato de su insólita trayectoria, que lo llevó de una Serbia azotada por los bombardeos al primer puesto de su modalidad deportiva, con la descripción del método alimentario que lo ayudó a llegar a lo más alto. Tras debatirse durante años con alergias, falta de energía y sobrepeso, el doctor Igor Cetojevic le reveló el secreto que transformaría su vida: su cuerpo no podía procesar el gluten. En cuanto prescindió del gluten -la proteína del trigo-, redujo los lácteos y controló el azúcar, se sintió mejor al instante. En solo quince días, sus problemas de salud remitieron, perdió los kilos de más y mejoró espectacularmente su rendimiento. El sueño que alimentaba desde los seis años se hizo por fin realidad: ganar el Wimbledon y convertirse en el número uno mundial.

    Ahora, Novak Djokovic nos detalla de primera mano las bases de un método que transformará por completo tu cuerpo y tu mente en solo catorce días. Aprenderás a elegir aquellos alimentos que más te convienen. Averiguarás que la forma de comer es tan importante como lo que comemos. Y por fin, descubrirás cómo combinar la dieta con sencillas técnicas de control del estrés para mejorar las funciones del cuerpo y la mente. Todo ello acompañado de menús semanales, una descripción detallada de los distintos alimentos y recetas tan deliciosas como asequibles.

    No hace falta ser un atleta de élite para empezar a rendir al máximo. Pásate a la alimentación slow y en solo dos semanas disfrutarás de un nuevo yo, más delgado, en forma, concentrado e infinitamente más a gusto con la vida.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Prólogo del doctor William Davis
  • Introducción: La dieta que me transformó
  1. Reveses y refugios antiaéreos
  2. El dulce sabor de la victoria
  3. Cómo abrir mi mente cambió mi cuerpo
  4. ¿Qué te detiene?
  5. La dieta para ganar
  1. Entrenar la mente
  2. Entrenar el cuerpo
  3. La alimentación del campeón
  • Epílogo
  • Agradecimientos
  • Apéndice: La buena guía de la alimentación
  • Sobre el autor

Parte superior de la página  Prólogo del libro

    ¿Cómo es posible que el hecho de eliminar un componente habitual de la dieta humana -el trigo se encuentra en casi todos los alimentos procesados- catapultara el rendimiento de un atleta hacia nuevas cimas, permitiéndole así expresar todo su potencial mental y físico? Ésta es precisamente la pregunta a la que he dedicado los últimos años de mi carrera: ¿por qué el trigo moderno, producto de las manipulaciones genéticas de los genetistas y la industria agropecuaria, es capaz de debilitar el rendimiento físico y mental, al margen del talento, la capacidad o la motivación de una persona?

    He sido testigo de ello hasta límites insospechados. El trigo moderno puede deteriorar la salud del tracto digestivo, provocando dolencias que van desde el reflujo ácido a una colitis ulcerosa y otros tipos de dolor abdominal. Puede provocar inflamación (por lo general, rigidez y dolor de las articulaciones) así como enfermedades autoinmunes (artritis reumatoide y tiroiditis de Hashimoto). Puede enmascarar o empeorar cuadros psiquiátricos como la paranoia o la esquizofrenia, y desencadenar episodios de conducta violenta y dificultades del aprendizaje en niños que padecen distintos grados de autismo. Puede provocar aumento de peso, especialmente en la zona del abdomen, debido a su efecto único de estímulo del apetito. Incluso los atletas que se entrenan varias horas al día pueden sufrir sobrepeso. Puede debilitar el rendimiento deportivo al provocar alguna de estas dolencias y muchas otras, además de la sensación de desorientación mental, cansancio crónico, y alteraciones del equilibrio hormonal, lo cual desencadena una montaña rusa física y emocional que puede afectar a cualquier persona en cualquier momento.

    (Del Prólogo del libro, escrito por el doctor William Davis)

  

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Este libro plantea la regeneración de la flora intestinal para evitar que diversas sustancias tóxicas penetren en el organismo, así como mejorar la absorción de nutrientes, para prevenir así dificultades de aprendizaje, problemas neurológicos y digestivos (desde el autismo a la depresión, el déficit de atención, la hiperactividad, la esquizofrenia, diarreas, estreñimiento, alergias o asma). Parte de la propia experiencia de la autora como madre y como médico.
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