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Recetas Nutritivas que Curan
Valoración
Un sólido compendio de nutrientes que pueden ayudar a sanar un buen número de enfermedades
Excelente
Título:

Recetas Nutritivas que Curan

Una guía práctica para disfrutar de una buena salud con vitaminas, minerales, plantas medicinales y suplementos
Autores:

James F. Balch, Phyllis A. Balch

Precio: 34,50 €
Estado: Nuevo
Temática: Salud
Páginas: 957
Idioma: Castellano
Edición: Tapa blanda / 21 x 28 cm / 2009 / Índice de nombres
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Disponible en stock
Precio: 34,50 euros
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Perfiles: Para todas las personas interesadas en la relación entre la salud, la enfermedad y los nutrientes (vitaminas o minerales), así como diversas plantas medicinales. Con un tamaño de 28 x 21 cm, y 678 páginas, bien puede decirse que este es un volumen de peso. De todas formas, la información contenida en este libro no sustituye una consulta más extensa al médico o terapeuta.
Nivel: Puede considerarse que este libro es el vademecum más completo en relación a la prevención, disminución de los síntomas y curación de enfermedades empleando nutrientes y plantas medicinales. Una guía sin fin, con información que no aparece en las fuentes de la medicina oficial.

Palabras clave: Salud, antioxidantes, plantas medicinales, vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, enzimas, agua, salud, enfermedades, dolencias, prevención, recuperación, disminución de síntomas, medicina ortomolecular...

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Comentario de la Librería Muscaria   Comentario de la Librería

    La edición española de este libro se encuentra agotada. Los ejemplares que presentamos corresponden a la edición en castellano realizada en EE.UU.

    Vivimos en la época de las vitaminas. Y esto es así por que en un país de trabajadores como es EE.UU., obsesionado por el rendimiento laboral y la productividad, el mundo de las vitaminas y su comercio han alcanzado cotas insospechadas. Uno de los motivos de la popularización de este empleo es que muchas vitaminas son buenas guerreras para combatir el estrés, en mejorar la circulación cerebral, en aumentar el aporte de oxígeno a las células, así como diversos minerales u oligoelementos mejoran el estado de ánimo -haciéndolo más positivo... Estas virtudes, y muchas más, han llevado a las vitaminas, en un país que rinde culto a la laboriosidad, a un primer plano.

    Pero las vitaminas son esto y mucho más. Desde que hace unas pocas décadas el Premio Nobel de Química Linus Pauling propugnara las virtudes casi milagrosas de la vitamina C, infinidad de estudios sobre la relación entre las vitaminas y la salud se han ido produciendo en numerosas universidades. Estos estudios revelaban que un uso correcto -y suficientemente elevado- de determinadas vitaminas o minerales ayudaban a prevenir o a sanar ciertas enfermedades (desde dolencias comunes a tumores malignos). Y todo ello a un coste mucho menor que la intervención aparatosa por parte de la medicina oficial cuando la dolencia ya se hubiera desarrollado.

    De estos estudios e informes nació una literatura popular en la que se narraban las excelencias de determinadas plantas medicinales y micronutrientes en en relación a la prevención de enfermedades, su mejora o curación. Entre estos estudios divulgativos el auténtico vademecum es este volumen, de formato generoso y peso considerable. James Balch, uno de los autores y médico de profesión, empezó interesándose por la acción de los antioxidantes, y tras escribir libros sobre el tema acabó concentrando su energía en la edición y actualización de este libro -que es una de las mayores compilaciones de información entre los de su categoría. Su organización se estructura en 3 partes. En la primera encontraremos capítulos dedicados a la nutrición, con un enfoque especial al papel de las vitaminas, los minerales, los aminoácidos, los antioxidantes, las enzimas y ... el agua (elemento poco comentado en otros libros sobre salud).

    En la parte central del libro encontramos un extenso compendio de dolencias y enfermedades, relacionándolas con diversos nutrientes para para frenar su avance, prevenirlas, curarlas o disminuir su sintomatología. Para cada enfermedad encontraremos una descripción general de su sintomatología, su pronóstico y sus posibles causas. Seguidamente los autores ofrecen una tabla con diversos nutrientes (vitaminas y minerales) que pueden resultar de ayuda, ordenándolos en tres categorías de acuerdo con su relevancia: esenciales, importantes y provechosos (en este sentido, este libro difiere de otras publicaciones en las que se presentan datos de estudios ofreciendo información de porcentajes muy llamativos, como 'la ingestión de tantos miligramos de selenio en la dieta disminuye en un 70% la aparición de tal enfermedad'). A este apartado la sigue una sección sobre plantas medicinales, con el mismo propósito que el apartado reservado a nutrientes. Por último, dos secciones, bajo el título de 'Recomendaciones' y 'Aspectos que deben tenerse en cuenta', completan el apartado dedicado a cada dolencia.

    El libro se cierra con una tercera sección dedicada a diversos 'Remedios y terapias'. Si bien no es tan extensa como las otras dos, encontraremos en ella información curiosa y de interés, como por ejemplo la terapia del ayuno, consejos sobre el ejercicio, la hidroterapia, la terapia de la luz, la limpieza del colon, preparación para cirugía y recuperación, terapias con música, o preparación de zumos.

    Nos hallamos, evidentemente, ante un libro de peso. Aquí hay información para parar un tren. Pero este es quizás uno de los problemas del presente estudio: tantos datos y tantos nutrientes pueden desconcertar al más predispuesto. Como suele decirse, 'no hay enfermedades sino enfermos'. Así pues, es aconsejable contrastar la información que aparece en este libro con la consulta a un terapeuta o un naturópata cualificado, o bien utilizarlo como una guía de orientación y punto de partida, o bien para encontrar información si nos han recetado o recomendado tal o cual complemento vitamínico o plantas medicinales (la lectura aleatoria del libro también puede ser de gran interés pera ir adentrándonos en el tema, así como descubrir información importante). Otro pequeño handicap que podemos encontrar es que en algunas ocasiones se hace referencia a productos comerciales disponibles en EE.UU., pero que pueden no encontrarse disponibles en otros países (como por ejemplo, productos con múltiples nutrientes, diseñados específicamente para una determinada dolencia). Este no es un obstáculo importante, pues esta mención no es tan frecuente, pero puede considerarse un punto desfavorable en la edición de este libro para países no anglosajones. Por otro lado, en algunas ocasiones la dosificación recomendada para determinadas vitaminas puede parecer muy alta. Esto es debido a que la filosofía de la que parte este libro es la medicina ortomolecular, que se basa en el empleo de grandes dosis de vitaminas para mejorar la salud y procurar la remisión de enfermedades. Quizás para casos extremos estas dosificaciones estén justificadas (por ejemplo, en la absorción deficiente de determinadas vitaminas por parte del paciente), pero en casos de prevención no deja de parecer más razonable emplear cantidades medias de las mismas.

    Dicho y hecho, nos encontramos ante un compendio de información más que considerable. Quizás lo presentado en este libro no sea una cura milagrosa a todos los males, pero sí que puede decirse que es una sólida guía de referencia para empezar a orientarse. Como ocurre en otros libros de la misma temática, aquí podemos encontrar información que no hallaremos en los círculos médicos oficiales, pero que puede ser de gran interés.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Prólogo
  • Cómo utilizar este libro

PRIMERA PARTE:
Hacia una Mayor Comprensión de los
Elementos que Intervienen en la Salud

  • Introducción
  • Nutrición, dieta y salud
    • Aspectos fundamentales de la nutrición
      • Los cuatro nutrientes básicos
        • Agua
        • Carbohidratos
        • Proteínas
        • Grasas
      • Los micronutrientes
      • Los fitoquímicos
      • Pautas para seleccionar y preparar los alimentos
        • Evite alimentos que contengan aditivos e ingredientes artificiales
        • Consuma más productos crudos
        • No sobrecocine los alimentos
        • Limite su consumo de sal
             
  • Vitaminas
    • La función de las vitaminas
    • Equilibrio y sinergia
    • Productos sintéticos y productos naturales
    • Lo que se adquiere en las tiendas
    • Las vitaminas de la A a la Z
      • Ácido fólico
      • PABA
      • Bioflavonoides
      • Biotina
      • Coenzima Q10
      • Colina
      • Inositol
      • Vitamina A y carotenioides
      • Vitaminas del complejo B
        • Vitamina B1
        • Vitamina B2
        • Vitamina B3
        • Vitamina B5
        • Vitamina B6
        • Vitamina B12
      • Vitamina C
      • Vitamina D
      • Vitamina E
      • Vitamina K
           
  • Minerales
    • Los minerales y su función
    • Lo que se vende en los comercios
    • Glosario de minerales
      • Azufre
      • Boro
      • Calcio
      • Cobre
      • Cromo
      • Fosfato
      • Germanio
      • Hierro
      • Magnesio
      • Manganeso
      • Molibdeno
      • Potasio
      • Selenio
      • Silicio
      • Sodio
      • Vanadio
      • Yodo
      • Zinc
           
  • Agua
    • Agua de uso doméstico
    • Seguridad del agua de uso doméstico
    • Fluoración
    • Análisis del agua
    • Cómo mejorar la calidad del agua de uso doméstico
    • Agua embotellada
    • Agua desionizada o desmineralizada
    • Agua mineral
    • Agua natural o de manantial
    • Agua con gas
    • Agua destilada al vapor
    • Criterios de calidad del agua
         
  • Aminoácidos
    • Función de los aminoácidos
    • Lo que se adquiere en las tiendas
    • ABC de los aminoácidos
      • Ácido glutámico
      • Alanina
      • Arginina
      • Carnitina
      • Cisteína
      • Citrulina
      • DMG
      • Fenilalanina
      • GABA
      • Glicina
      • Glutamina
      • Glutation
      • Histidina
      • Isoleucina
      • Leucina
      • Lisina
      • Metionina
      • Ornitina
      • Prolina
      • Serina
      • Taurina
      • Tirosina
      • Treonina
      • Triptófano
      • Valina
           
  • Antioxidantes
    • Introducción
    • Radicales libres
    • Los antioxidantes
      • Ácido alfalipoico
      • Arándano negro
      • Cisteína
      • Coenzima 10
      • Extracto de semilla de uva
      • Gingko
      • Glutation
      • Melatonina
      • OPC
      • Selenio
      • Té verde
      • Vitamina A
      • Vitamina C
      • Vitamina E
      • Zinc
           
  • Enzimas
    • ¿A qué se denomina enzimas?
    • Función de las enzimas
    • Enzimas alimentarias
    • Enzimas disponibles en el comercio
    • Lo que se adquiere en las tiendas
         
  • Suplementos alimentarios naturales
    • Aceite de onagra
    • Aceite de pescado
    • Acidóphilus
    • Ácidos grasos esenciales
    • Ajo
    • Alfalfa
    • Aloe Vera
    • Bifidus
    • Cartílago de tiburón
    • Corella
    • Citrín
    • Clorofila
    • Fibra
    • Germen de maíz
    • Germen de trigo
    • Gingko
    • Gingseng
    • Glucosamina
    • Bebidas verdes
    • Jalea real
    • Kelp
    • Lecitina
    • Levaduras
    • Melatonina
    • Miel
    • Octacosanol
    • Polen de abeja
    • Propóleos
    • Reishi y Shiitake
    • Espirulina
         
  • Plantas medicinales
    • Introducción
    • Lo que se adquiere en las tiendas
    • Cómo utilizar las plantas medicinales
    • Lista con 110 plantas medicinales
      • Planta medicinal
      • Partes utilizadas
      • Efectos
      • Comentarios
           

SEGUNDA PARTE
Los Problemas de Salud

  • Introducción
  • Averigüe cuál es su problema
       
  • Abscesos
  • Acidez estomacal
  • Acidosis
  • Acné
  • Aftas
  • Alcalosis
  • Alcoholismo
  • Alergia a los insectos
  • Alergia a los productos químicos
  • Alergias
  • Amigdalitis
  • Anemia
  • Anorexia nerviosa
  • Arrugas en la piel
  • Arteriosclerosis / Aterosclerosis
  • Artritis
  • Asma
  • Ataque cardíaco (infarto de miocardio)
  • Autismo
  • Beriberi
  • Bronquitis
  • Bruxismo
  • Bulimia
  • Bursitis
  • Caída del cabello
  • Calambres musculares
  • Cálculos renales
  • Callos y callosidades
  • Cáncer
  • Cáncer de mama
  • Cáncer de piel
  • Cáncer de próstata
  • Candidiasis
  • Caries dental
  • Caspa
  • Cirrosis del hígado
  • Cistitis (infección de la vejiga)
  • Clamidia
  • Colesterol alto
  • Colitis ulcerativa
  • Contusiones
  • Crup
  • Culebrilla (herpes Zoster)
  • Debilidad del sistema inmunológico
  • Deficiencia de cobre
  • Dependencia del tabaco
  • Depresión
  • Dermatitis
  • Diabetes
  • Diarrea
  • Diverticulitis
  • Dolor de cabeza
  • Dolor de espalda
  • Dolor de garganta
  • Drogadicción (abuso de sustancias)
  • Edema
  • Endometriosis
  • Enfermedad celiaca
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Enfermedad de Crohn
  • Enfermedad de Lyme
  • Enfermedad de Méniere
  • Enfermedad de Parkinson
  • Enfermedad de Wilson
  • Enfermedad fibroquística de los senos
  • Enfermedad ósea de Paget
  • Enfermedad periodental
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Enfermedades de la vesícula biliar
  • Enfermedades de los riñones
  • Enfermedades de transmisión sexual
  • Enfisema
  • Enuresis
  • Envejecimiento
  • Envenenamiento
  • Envenenamiento con alimentos
  • Envenenamiento con arsénico
  • Envenenamiento con plomo
  • Envenenamiento con productos químicos
  • Epilepsia
  • Erupciones de la piel
  • Esclerosis múltiple
  • Espolones óseos
  • Esquizofrenia
  • Estreñimiento
  • Estrés
  • Falta de peso
  • Fatiga
  • Fenómeno de Raynaud
  • Fibromas uterinos
  • Fibromialgia
  • Fibrosis quística
  • Fiebre
  • Fiebre del heno
  • Fiebre reumática
  • Forúnculos
  • Fracturas óseas
  • Frigidez
  • Gangrena
  • Glaucoma
  • Gota.
  • Gripe
  • Halitosis (mal aliento)
  • Hemofilia
  • Hemorragia nasal
  • Hemorroides
  • Hepatitis
  • Hernia de hiato
  • Herpes labial
  • Hiperactividad
  • Hipertiroidismo
  • Hipoglicemia (bajo nivel de azúcar sanguíneo)
  • Hipotiroidismo
  • Ictericia
  • Impotencia
  • Inapetencia
  • Indigestión (dispepsia)
  • Infecciones de los oídos
  • Infecciones por el virus del herpes
  • Infecciones por hongos
  • Infertilidad
  • Inflamación
  • Insomnio
  • Intertrigo
  • Intolerancia a la lactosa
  • Legionela
  • Leucorrea
  • Lombrices intestinales
  • Lupus
  • Manchas relacionadas con el envejecimiento
  • Mareo
  • Meningitis
  • Migraña
  • Mononucleosis
  • Mordedura de perro
  • Mordedura de serpiente
  • Narcolepsia
  • Neumonía
  • Neuritis
  • Obesidad
  • Osteoporosis
  • Pancreatitis
  • Paperas
  • Pelagra
  • Picadura de abeja
  • Picadura de araña
  • Picadura de insecto
  • Pie de atleta
  • Piel grasa
  • Piel seca
  • Plantas alergénicas
  • Pólipos
  • Presión arterial alta (hipertensión)
  • Problemas circulatorios
  • Problemas de crecimiento
  • Problemas de las uñas
  • Problemas de memoria
  • Problemas oculares
  • Problemas relacionados con el embarazo
  • Problemas relacionados con la histerectomía
  • Problemas relacionados con la lactancia
  • Problemas relacionados con la menopausia
  • Prolapso del útero
  • Prostatitis/Hipertrofia de la próstata
  • Psoriasis
  • Quemaduras
  • Quemaduras solares
  • Quistes sebáceos
  • Raquitismo / Osteomalacia
  • Resfriado común
  • Rosácea
  • Rubéola
  • Sarampión
  • Sarna
  • Seborrea
  • Senilidad (demencia senil)
  • Sida
  • Síndrome de Down
  • Síndrome de fatiga crónica
  • Síndrome del intestino irritable
  • Síndrome de la articulación temporo mandibular
  • Síndrome de mala absorción
  • Síndrome de Reye
  • Síndrome del túnel carpiano
  • Síndrome premenstrual (PMS)
  • Sinusitis
  • Sordera
  • Torcedura, distensión y otras lesiones de músculos y articulaciones
  • Toxicidad por agentes medioambientales
  • Toxicidad por aluminio
  • Toxicidad por cadmio
  • Toxicidad por cobre
  • Toxicidad por mercurio
  • Toxicidad por níquel
  • Trastorno de ansiedad
  • Trastorno maniaco-depresivo
  • Trastornos de las glándulas suprarrenales
  • Trastornos producidos por la radiación
  • Tromboflebitis
  • Tuberculosis
  • Tumores
  • Ulcera péptica
  • Úlceras de decúbito
  • Úlceras en las piernas
  • Urticaria
  • Vaginitis
  • Vaginitis por hongos
  • Varicela
  • Varices
  • Verrugas
  • Vértigo
  • Vitíligo

TERCERA PARTE
Remedios y Terapias

  • Introducción
  • Análisis del cabello
  • Ayunos
  • Baños de asiento
  • Control del dolor
  • Ejercicio
  • Enemas
  • Flush de ácido ascórbico
  • Hidroterapia
  • Inhalación de vapor
  • Inhalación con olla
  • Limpieza del colon
  • Líquidos terapéuticos
  • Preparación del té de kombucha
  • Preparación para la cirugía y recuperación
  • Purificación de la sangre
  • Terapia a base de color (cromoterapia)
  • Terapia a base de DHEA
  • Terapia con hormona del crecimiento
  • Terapia con luz
  • Terapia con música y sonido
  • Terapia de quelación
  • Terapia de oxígeno hiperbárico
  • Terapia glandular
  • Utilización de cataplasmas
  • Zumos
       
  • Glosario
  • Índice de plantas, frutas y verduras

  

   Parte superior de la página   Contraportada

    He aquí la tercera edición en español, completamente revisada y actualizada, de la guía más vendida en EE UU para la utilización de terapias nutricionales, herbales y complementarias. Con unas ventas de varios millones de ejemplares en las anteriores ediciones, esta nueva edición sigue la tradición de proporcionar a todos los lectores remedios libres de fármacos para más de trescientas enfermedades y dolencias. Además incorpora los últimos hallazgos en el terreno de la nutrición –desde el picolinato de cromo hasta la melatonina o el cartílago de tiburón. También incluye los resultados de investigaciones más recientes en el campo de la medicina natural y fitoterapia: examina el remedio uña de gato, el palmetto, el yohimbe, el kombucha y muchas otras plantas medicinales. Escrito por un médico y una nutricionista, este libro ofrece toda la información necesaria para que cada persona pueda adaptar su propio programa nutricional y disfrutar de una mejor salud.

    Este libro está dividido en tres partes. La primera se refiere a diversos tipos de nutrientes, suplementos dietéticos y plantas medicinales que se encuentran en farmacias, herboristerías y centros de dietética. La segunda parte describe los problemas de salud más comunes ordenados de la A a la Z. Desde abcesos hasta vitíligo, pasando por cáncer y muchísimas otras enfermedades, y meciona los suplementos y remedios que ayudan a su prevención y tratamiento. La tercera parte sirve de guía para el uso de remedios y terapias tradicionales que se pueden utilizar junto con un programa nutricional. Además de lo anterior, el libro contiene útiles pruebas de autodiagnóstico y cuadros que profundizan en una gran variedad de temas relacionados con la salud.

    Esta edición de Recetas nutritivas que curan incluye los últimos avances y resultados de los estudios e investigaciones en torno al tratamiento del envejeciiento, la enfermedad de Alzeimer, la fatiga crónica, la ednometriosis, la fibromialgia, inmunodeficiencias y sida, la infertilidad, problemas inflamatorios del intestino, osteoporosis y muchísimas más dolencias. Escrita en un estilo fácil de entender, esta nueva edición sin dida se convertirá en un recurso indispensable para que usted y su familia gocen de una buena salud.

  

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