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Plantas Compañeras del Huerto Ecológico
Valoración
Idea acertada; actualiza la tradición; práctico para el cultivo ecológico; bien ilustrado.
Notable
Título:

Plantas Compañeras del Huerto Ecológico

Guía de cultivos asociados. Buenas y malas influencias de las plantas entre sí
Autores:

Jean Paul Thorez, Sandra Lefrançois

Precio: 21,90 €
Estado: Nuevo
Temática: Cultivo ecológico
Páginas: 192
Idioma: Castellano
Imágenes: Todo el libro está ilustrado con numerosas fotografías en color
Edición: Tapa blanda / 16 x 25 cm / 2014 / Índice de nombres
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Disponible en stock
Precio: 21,90 euros
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Perfiles: Para cultivadores ecológicos que deseen conocer las asociaciones favorables y desfavorables de plantas (facilitando la presencia de insectos beneficiosos o bien repeliéndolos, plantas que mejoran la tierra, favorecen la polinización o bien protegen contra enfermedades...). Incluye también información sobre fauna e insectos.
Nivel: El estudio parte de información procedente de reputados agricultores, de antiguas tradiciones o bien de ensayos efectuados en centros de investigación. También incluye información sobre animales e insectos que tienen una destacada interacción con las plantas. Bien ilustrado.

Palabras clave: Cultivo ecológico, asociación favorable y desfavorable de plantas, protección de plagas y enfermedades, polinización, carencias, mejorar la tierra, hortalizas, animales, insectos, nematodos, compost, abonos verdes, tutores, plantas invasoras, fertilidad del sustrato, ecosistema, biodiversidad...

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Parte superior de la página  Contraportada

    Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico: nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flores, aromáticas y arbustos, a explorar las principales asociaciones: por ejemplo zanahoria con puerro; maíz y judía con calabaza; lechuga y col… Casi 300 plantas, desde la A de ajenjo (muy útil al lado de coles, zanahorias… pero mal tolerada por tomate, albahaca, salvia…) a la Z de zinia (una flor muy activa contra nematodos cuando la intercalamos con el tomate).

    «Son pocos los que conocen las ventajas y las técnicas de los cultivos asociados. Solamente se necesita disponer las plantas en un huerto de modo que favorezcan el crecimiento y aumenten la calidad de los cultivos vecinos -o, al menos, no les perjudiquen-, que proporcionen una máxima cobertura del terreno y, si es posible, mejoren la tierra.» (Profesor Stuart Hill, Departamento de entomología, MacDonald College, Quebec)

    Del Prólogo del libro:

    ¿Plantas compañeras? Lo primero en que pensamos es en las 'asociaciones' de plantas: sembrar la zanahoria al lado del puerro, plantar el ajo bajo el melocotonero... Como en las sociedades humanas, hay uniones exitosas y otras que no dan nada bueno... Cada especie vegetal tiene su personalidad: por lo tanto, crear buenas relaciones de vecindad forma parte del arte del hortelano.

    En esta obra hemos recopilado lo esencial de las indicaciones que se dan en la literatura técnica o científica, las principales fuentes originales del cultivo ecológico (biodinámica, Gertrud Franck), así como las experiencias de su empleo por parte de numerosos horticultores, especialmente los lectores y colaboradores de la revista Les 4 Saisons du jardinaje bio, y por supuesto las nuestras.

    Hemos tratado, en la medida de lo posible, de dar una idea del grado de fiabilidad de los consejos que se dan, lo que no siempre es fácil. Si bien cientos de publicaciones científicas han sido consagradas al estudio de las asociaciones entre plantas cultivadas, queda mucho por descubrir, aunque no sea más que por el número de combinaciones posibles, casi infinito. Es lo apasionante de las plantas compañeras: cada uno puede contribuir al conocimiento realizando sus observaciones, sus ensayos.

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  • Prólogo

Las Plantas compañeras a través del tiempo

  • Huertos criollos, bosques cultivados, oasis.
  • La corriente eco lógica
  • Nuevos conceptos
  • ¿Por qué no hay más cultivos asociados?

Diez buenas razones para asociar las plantas compañeras

  1. No olvidemos las 'buenas prácticas'
  2. Aprovechar mejor el terreno con cultivos intercalados
  3. La alelopatía: cuando las plantas se detestan o se aman
    • Unas familias más que otras. Incluso los restos vegetales .
    • Algunas consecuencias prácticas
  4. Limitar las 'malas hierbas'
  5. Alimentar correctamente a las plantas
    • Aportes gratuitos de nitrógeno y de fósforo
    • Los árboles y la fertilidad de la tierra
  6. Mejorar la tierra
  7. Proteger los cultivos contra enfermedades y nematodos
    • Tiempo de reposo para la tierra
    • Plantas contra nematodos
  8. Alejar a los insectos perjudiciales
    • Un fenómeno complejo
    • La estrategia push-pull (repulsión-atracción)
  9. Favorecer la fauna auxiliar
    • Polen y néctar.
    • Bandas florales
    • ¿Qué plantas elegir para las bandas florales? Árboles y arbustos
  10. Colaborar con el buen funcionamiento del ecosistema y la conservación de la biodiversidad
  11. Garantizar la polinización
  12. A modo de síntesis: la historia del árbol y de la hierba

Las plantas compañeras en la práctica

  • Siete reglas de oro a respetar
    1. Diversificar las especies
    2. Cuidar las necesidades básicas
    3. Cuidado con las alelopatías negativas
    4. Prestar atención a los calendarios de cultivo.
    5. La dosis justa de compost
    6. Cultivo y tratamientos adaptados.
    7. ¡No más de lo necesario!
  • Las diferentes maneras de asociar las plantas
  • Los tipos de plantas que combinan bien
  • Algunos ejemplos de asociación
    • Zanahoria y puerro.
    • Maíz, judía y calabaza.
    • Patata temprana y calabaza en climas suaves.
    • Lechuga y col.
    • Rábano y zanahoria.
    • Tomate y albahaca.
    • Col y cosmos.
    • Lavanda y rosal.
    • Ajo y melocotonero.
    • Clavel de Indias y tomate
  • Rotación de cultivos
  • Abonos verdes
    • Abonos verdes contra los nematodos
  • Flores para los insectos en la huerta
    • ¿Qué flores elegir?
  • Bandas florales en la huerta
    • ¿Cómo cuidarlas?
  • Flores para los insectos en el vergel o huerto frutal
    • ¿Qué flores elegir?
  • Setos en la huerta y el vergel
    • ¿Qué especies plantar?

    

Catálogo de plantas compañeras
(262 plantas y 24 especies de animales)

  • (Propiedades la planta, Asociaciones favorables y desfavorables, características y propiedades)
       
  • Abedul común (Betula pendula)
  • Abejas
  • Abejorros
  • Abrótano macho (Artemisa abrotanum)
  • Ácaros
  • Acebo
  • Acelga
  • Achicoria silvestre
  • Agrios o cítricos
  • Agripalma, Cardíaca
  • Ailanto
  • Ajedrea
  • Ajenjo
  • Ajo
  • Aladierno
  • Álamo o chopo
  • Albahaca
  • Albaricoque
  • Alcachofa
  • Alcaravea
  • Alfalfa
  • Aliáceas
  • Aligustre
  • (...)
  • (...)
  • (...)
  • Tilo
  • Tomate
  • Tomillo
  • Topillo campesino
  • Topos
  • Trebol
  • Trigo sarraceno
  • Tupinambo
  • Valeriana griega o valeriana azul
  • Vara de oro
  • VErdolga
  • Veza
  • Vid
  • Violetas
  • Zanahoria
  • Zarzamora
  • Zinia
  • Cómo usar el catálogo
  • El catálogo (plantas e insectos)

Anexos

  • Glosario
  • Para saber más
  • Índice

 

  

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