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Plagas y Enfermedades en Hortalizas y Frutales Ecológicos
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Un libro solvente, bien ilustrado y útil
Sobresaliente
Título:

Plagas y Enfermedades en Hortalizas y Frutales Ecológicos

Prevenir, identificar y tratar con métodos ecológicos
Autores:

Xavi Fontanet i Roig, Andreu Vila Pascual

Precio: 23,50 €
Estado: Nuevo
Temática: Cultivo ecológico
Páginas: 333
Idioma: Castellano
Imágenes: Todo el libro está ilustrado con centenares de fotografías en color
Edición: Tapa blanda / 16 x 24 cm / 2014 / Bibliografía / Índice de nombres
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Disponible en stock
Precio: 23,50 euros
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Perfiles: Para cultivadores ecológicos interesados en la gestión de plagas y enfermedades. Tanto para huertos familiares, como para explotaciones agrícolas. Consta de 3 partes: prevención, identificación y tratamiento.
Nivel: Un libro hecho a conciencia (sólo hace falta ver el índice darse cuenta de ello). Parte de la formación académica de los autores, así como de su extensa labor práctica en el campo del cultivo ecológico.

Palabras clave: Cultivo ecológico, plagas y enfermedades, hortalizas, frutales, prevención, identificación, tratamiento, síntomas, causas, soluciones, remedios a corto y medio plazo, estrategias de control, insectos, bacterias, hongos...

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Parte superior de la página  Contraportada

    Cultivar y recolectar sin usar plaguicidas ni productos tóxicos no solo es posible sino necesario, y este libro te ayudará a hacerlo aplicando métodos ecológicos. Lo primordial es dejar de lado la idea de «eliminar» o «combatir», pasa pasar a aprender a ver de forma global. Los autores, fundamentados en la observación y la experiencia, te enseñan a leer los síntomas, descubrir las causas, comprender qué estás haciendo mal y dar con la solución. Conocerás los manejos preventivos más eficaces y los remedios a corto y medio plazo, o directamente las medidas preventivas a aplicar si en ocasiones anteriores se dio un problema.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle

INTRODUCCIÓN
LA SALUD EN LA FINCA

  • Invitar a la Naturaleza a equilibrar el ecosistema
  • Bases ecológicas del equilibrio
  • A modo de ejemplo práctico

PARTE PRIMERA
ESTRATEGIAS PARA UNA REGULACIÓN NATURAL

  • Cómo incorporar las estrategias
  • Diseño de la finca y reservorios de biodiversidad
    • Diseño de los setos
      • Beneficios de los setos
      • Especies arbóreas y fauna auxiliar
    • Bandas florales
      • Las mejores plantas para atraer y acoger fauna útil
      • Plantas con altas poblaciones de insectos auxiliares
    • Cajas nido, comederos y reposa de ros
      • Plantas refugio para el control de diferentes plagas sobre cultivos hortícolas
    • Refugios y hoteles de insectos
      • Ejemplos de hábitats para algunos insectos auxiliares contra plagas
    • Charcas vivas
  • Diseño de los cultivos
    • La elección de especies y variedades
      • Valores de las variedades locales frente a las modernas
      • Abonos verdes interesantes en la rotación frente a plagas y enfermedades
    • Rotaciones de cultivos y abonos verdes
    • Cultivos sembrados como abono verde
    • Asociaciones y policultivos
      • Asociaciones y control de plagas
    • Cubiertas herbáceas
  • Buenas prácticas de cultivo
    • Manejo de la tierra
    • Abonado
    • Riego
    • Las semillas y el plantel
      • Levantar o retirar el cultivo
    • En el momento de la plantación y el crecimiento
    • Higiene y precauciones
    • Observación, seguimiento y toma de decisiones
  • Métodos de control de plagas
    • Técnicas de descontaminación
      • Solarización: hongos y nematodos controlados en experiencias de campo
      • Biofumigación: patógenos controlados en experiencias de campo
    • Métodos físicos
    • Captura masiva
    • Confusión sexual
    • Control biológico dirigido
    • Tratamientos

SEGUNDA PARTE
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS

  • Compuestas
    • Lechuga, escarola, alcachofa
    • Pulgones
    • Pulgones de las raíces
    • Orugas defoliadoras
    • Barrenador de la alcachofa
    • Caracoles y babosas
    • Mildiu
    • Oídio o ceniza
    • Oidiopsis o blanqueta
    • Moho gris
    • Puntas quemadas
    • Podredumbre blanca del cuello
    • Podredumbre del cuello
    • Verticilosis
    • Virosis
    • Subida a flor prematura
    • Necrosis apical o tip burn
         
  • Crucíferas
    • Col, coliflor y bróculi, coles de Bruselas, berzas, col china, nabo, colinabo o nabicol, rábano, colirrábano
    • Pulgón harinoso de la col
    • Orugas
    • Mosca blanca
    • Mosca de la col.
    • Chinches de las crucíferas
    • Pulguilla de las crucíferas
    • Mildiu
    • Potra o hernia de la col,
    • Podredumbre negra
    • Subida a flor prematura
         
  • Cucurbitáceas
    • Calabacín, pepino, melón, sandía, calabaza
    • Pulgones
    • Araña roja
    • Trips de las flores
    • Orugas
    • Mosca blanca
    • Mosca minadora
    • Oídio o ceniza
    • Mildiu
    • Podredumbre gris
    • Podredumbre blanca del cuello
    • Podredumbres de cuello y raíz
    • Virus
    • Chupado de frutos
    • Ennieblado de frutos
    • Planchado de frutos
    • Agrietado de frutos
         
  • Fabáceas
    • Judía, alubia, haba, guisante
    • Polilla del grano
    • Mosca de los sembrados
    • Pulgones
    • Mosca blanca
    • Orugas defoliadoras
    • Araña roja
    • Araña blanca
    • Mosca minadora
    • Trips
    • Sitonia
    • Rabia o antracnosis
    • Roya
    • Podredumbre gris
    • Mildiu
    • Podredumbre blanca
    • Podredumbres de cuello y raíz
    • Oídio o ceniza
    • Grasa de la judía
    • Virus
    • Jopo
    • Caída de flores
    • Amarilleo y marchitamiento de la judía
         
  • Gramíneas
    • Maíz
    • Araña roja
    • Pulgones
    • Orugas y taladros
    • Carbón
    • Mal llenado de mazorcas
         
  • Liliáceas
    • Ajo, cebolla, puerro
    • Mosca de la cebolla
    • Trips de la cebolla
    • Tiña o polilla del puerro
    • Mildiu
    • Roya
    • Subida a flor prematura 'encañonado
         
  • Plantel y plántulas hortícolas
    • Gusanos o rosquillas grises
    • Gusano del alambre
    • Caída de plántulas o damping-off
    • Insectos transmisores de virosis
    • Ahilado
    • Asfixia radicular
    • Salinidad por sobreabonado
         
  • Quenopodiáceas
    • Acelga, espinaca, remolacha
    • Pulgón negro
    • Orugas
    • Mosca minadora de la remolacha
    • Pulguilla o altica de la remolacha
    • Mildiu
    • Cercospora
  • Rosáceas
    • Fresa y fresón
    • Mosca de los pequeños frutos
    • Pulgones
    • Araña roja. .
    • Trips de las flores
    • Orugas
    • Oídio o ceniza
    • Podredumbre gris
    • Podredumbre de cuello y raíz
    • Verticilosis
    • Clorosis férrica
         
  • Solanáceas (I)
    • Tomate y pimiento
    • Tuta
    • Heliotis o gusano del tomate y otras orugas
    • Pulgones
    • Mosca blanca
    • Araña roja
    • Araña blanca
    • Vasates o bronceado parasitario
    • Mosca minadora .
    • Trips de las flores. .
    • Mildiu .
    • Oidiopsis
    • Seca o tristeza del pimiento
    • Altemariosis
    • Podredumbres de cuello y raiz
    • Fusariosis vascular
    • Mancha negra bacteriana
    • Nematodos
    • Virus
    • Necrosis o podredumbre apical de frutos
    • Asolado o planchado de frutos
    • Agrietado del fruto
    • Enrollamiento de hojas
         
  • Solanáceas (II)
    • Patata, berenjena
    • Escarabajo de la patata
    • Gusano del alambre
    • Polilla de la patata
    • Verticilosis .
    • Viruela de la patata
    • Alternariosis o negrón
    • Sarna común
    • Nematodo del quiste
    • Virus
    • Toxicidad por ozono
    • Enverdecimiento de tubérculos
    • Ahilado
         
  • Umbelíferas
    • Zanahoria, apio, hinojo
    • Mosca de la zanahoria
    • Mosca minadora del apio
    • Gusano del alambre .
    • Pulgón
    • Oidiopsis
    • Quemadura de hojas o alternariosis
    • Picado o cavity-spot
    • Podredumbre blanca del cuello
    • Tizón o manchas foliares
    • Nematodos
    • Raíces agrietadas

TERCERA PARTE
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FRUTALES

  • Cítricos
    • Naranja, mandarina blanca y clementina, limón, pomelo
    • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
    • Pulgones .
    • Piojos y serpetas .
    • Cochinillas o caparretas. .
    • Cotonel
    • Minadora de las hojas de los cítricos
    • Ácaros.
    • Mosca blanca algodonosa de los cítricos .
    • Gomosis .
    • Virus de la tristeza de los cítricos (ctv)
    • Caída de frutos pequeños o porgé
         
  • Frutales de hueso
    • Melocotonero, ciruelo, cerezo, albaricoquero
    • Oruga o polilla de los frutales de hueso
    • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
    • Mosca de la cereza o ragoletis
    • Drosophila de la cereza
    • Pulgones
    • Pulgón negro de la madera
    • Hoplocampa
    • Trips
    • Mosquito verde o empoasca
    • Taladro rojo del tronco o cossus
    • Tigre del almendro .
    • Minadora sinuosa . .
    • Piojo de San José
    • Piojo blanco
    • Gusano cabezudo o capnodis
    • Acalitus o ácaro de las agallas del ciruelo
    • Araña roja
    • Acaro plateado del melocotonero
    • Mal del plorno .
    • Abolladura
    • Oídio
    • Monilia
    • Roya
    • Cribado o perdigonado .
    • Cilindrosporiosis del cerezo
    • Chancros de los frutales .
    • Mal de cuello o phytophtora
    • Mal blanco de las raíces y podredumbre radicular rosellinia y armilaria
    • Agrobacterium .
    • Xanthornonas .
    • Enfermedades de post-cosecha .
    • Virus y fitoplasmas
    • ESFY o fitoplasma del ciruelo
    • Rajado del fruto o cracking
         
  • Olivo
    • Mosca del olivo
    • Prays o polilla del racimo
    • Glifoides o polilla del jazmín 232
    • Cochinilla o caparreta negra o de la tizne
    • Barrenillo del olivo
    • Repilo u ojo de pavo/gallo
    • Verticilosis
    • Tuberculosis o roña
         
  • Frutales de pepita
    • Manzana, pera, membrillo
    • Carpocapsa
    • Mosca de la fruta o mosca del Mediterráneo
    • Mieleta o psila del peral
    • Pulgones
    • Hoplocampa
    • Capua o pandemis . .
    • Gorgojo de la flor del manzano
    • Minadora circular. . .
    • Cigarrero o pertisia .
    • Picabrotes del peral. .
    • Barrenador de la madera o zeuzera .
    • Taladro rojo del tronco o cossus
    • Barreno de la corteza o sesia
    • Tigre del peral.
    • Piojo de San José
    • Araña roja
    • Erinosis
    • Moteado
    • Oídio
    • Monilia
    • Stemphylium o mancha negra
    • Antracnosis
    • Roya
    • Chancros de los frutales
    • Mal de cuello o phytophtora
    • Rosellinia - armilaria
    • Pseudomonas
    • Fuego bacteriano
    • Virus y fitoplasmas
    • Enfermedades de post-cosecha
    • Bitter pit o piara
    • Golpe de sol
    • Cracking o rajado del fruto
    • Russeting
         
  • Vid
    • Gusano o polilla del racimo
    • Erinosis
    • Oídio o ceniza
    • Mildiu
    • Podredumbre gris
    • Enfermedades de madera: Eutipia y yesca
    • Corrimiento de la uva

ANEXOS

  • Artrópodos auxiliares
  • Animales vertebrados de interés
  • Productos utilizables en agricultura ecológica
  • Listado de algunas especies de árboles y arbustos interesantes para formar setos
  • Tabla para construir uno mismo cajas nido, con dimensiones según especies
  • Órdenes de artrópodos de interés agrícola
  • Bibliografía y recursos
  • Índice alfabético de nombres comunes y científico

Parte superior de la página  Introducción del libro

    Invitar a la Naturaleza a equilibrar el ecosistema

    De forma convencional se suele interpretar la aparición de una plaga o enfermedad como una mala jugada del destino causada por la aparición de un organismo enemigo, confundiendo a este con la causa que lo ha generado. Aquí proponemos una visión ecológica y holística. que considera todas las partes y sus relaciones. Desde el enfoque ecológico, la aparición de un problema de salud en un cultivo es consecuencia de un desequilibrio fisiológico y/o un desequilibrio con su entorno que conduce a un resultado indeseado para nuestros intereses. Esta situación puede darse con la intervención de un agente biológico agresor o sin este (físíopatía).

    Si se dan las condiciones, un organismo fítófago (que se alimenta de plantas) puede llegar a actuar como plaga si genera un daño mayor al que estamos dispuestos a tolerar conforme a nuestros objetivos (productivos, económicos, etc.). De la misma forma, un agente patógeno puede llegar a generar en la planta una enfermedad si llega a provocar alteraciones no deseadas en el cultivo. Eventualmente, pueden darse condiciones climáticas o de otro tipo que estén fuera de nuestro control. y que faciliten la aparición de problemas. Hay que contar con esta incertidumbre, pero también ser conscientes de que con nuestra actuación influimos en las condiciones de la planta.

    Las prácticas que conducen tanto a la intensificación como a la simplificación de los agrosistemas son probablemente las que más influyen en la inducción de plagas y enfermedades: el monocultivo, las variedades poco rústicas y mal adaptadas, el uso de abonos solubles simples, la homogeneización de las fincas, la reiteración de técnicas y labores, el uso de biocídas de amplio espectro, etc.

    Somos nosotros los que, creando las condiciones, invitamos a fítófagos y patógenos para que ejerzan su papel. Ellos aprovechan tanto el exceso de alimento como la ausencia de enemigos y competidores biológicos. El objetivo de esta guía es dar pautas para decidir qué hacer para evitar, corregir, limitar o paliar los problemas de los cultivos. Dicho de otra forma, invitar a la Naturaleza a ejercer su papel regulador en pro de nuestros intereses. Trabajar a favor de los procesos naturales, no contra ellos.

  

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