EL PLACER DE OBTENER TUS SEMILLAS. DE HORTALIZAS, ... (JÉRÔME GOUST)

Valoración

Un libro bien organizado, bien ilustrado y con buenos consejos


Título:	El placer de obtener tus semillas De hortalizas, flores, árboles y arbustos
Autor:	Jérôme Goust
Precio:	19,75 €
Páginas:	147
Imágenes:	Aproximadamente 220 imagenes, entre fotografías en color y dibujos en b/n
Edición:	Castellano / Tapa blanda / 24 x 21 cm / 2010 / Índice de nombres

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Perfiles: Para personas interesadas en el mundo de las semillas, la biodiversidad, la preservación de variedades autóctonas o antiguas y el cultivo ecológico. Tiene información específica para 25 familias de plantas: más de 50 hortalizas y también flores, arbustos y plantas silvestres.

Nivel: Escrito por uno de los pioneros de la agricultura ecológica en Francia. El libro está bien organizado, tiene una redacción clara y numerosos consejos destacados en diversos recuadros del texto.

Palabras clave: Semillas, conservación, biodiversidad, autoabastecimiento, hortalizas, flores, arbustos, plantas silvestres, variedades antiguas y locales, plantas adaptadas al medio, selección de características, aromas, sabores, texturas, direcciones de interés...

Contraportada

Al placer de cultivar nuestro huerto y producir nuestras hortalizas podemos añadir el de obtener nuestras semillas, lo que también nos proporcionará libertad y autonomía. Con esta guía sabrás de manera clara y sencilla cómo obtener y preservar semillas de 25 familias de plantas, donde encontrarás ordenadas más de 50 hortalizas de las más habituales además de flores y arbustos, incluso plantas silvestres. Podrás guardar variedades adaptadas a las condiciones, gustos y necesidades de tu zona, para preservar calidad de aromas, sabores y texturas, y convertirte también en guardián de la biodiversidad cultivada.

Con esta guía conocerás los secretos de la fecundación de las plantas, y sabrás qué hacer o evitar para conservar una variedad o determinado color de las flores, qué momento es más adecuado para recoger la semilla y cómo guardarla.

Índice del Libro

Prólogo.
Introducción.
Capítulo 1 ¿Por qué hay semillas?
- De los microorganismos a las rosas.
- La semilla, seguro de supervivencia.
  - ¿Cómo florecen las plantas?
  - La fecundación
  - Especies e interfecundidad
  - ¿De qué están hechas las semillas?
  - ¿Cómo germina la semilla?
- ¿Cómo evolucionan las plantas?
  - Las semillas y su comercio
Capítulo 2. Obtener tus semillas
- La selección
- Los criterios de selección
- Las variedades tradicionales y la variabilidad genética
Capítulo 3. Cultivar nuestros porta-granos
- Los diferentes ciclos vegetales
- Los porta-granos
- Las etapas del cultivo
- La fecundación manual
- Enfermedades y parásitos
- Cosecha y conservación.
- Secado
- Extracción, expurgado y limpieza.
- Almacenaje
- Siembra y germinación
  - Los test de germinación
  - ¿Cómo facilitar la germinación?
- ¿Qué plantas multiplicar?

Capítulo 4. Las semillas, familia a familia.
- Amarantáceas
- Apiáceas (ex- Umbelíferas)
- Asteráceas (ex-Compuestas)
- Balsamináceas
- Borragi náceas.
- Brasicáceas (ex-Crucíferas)
- Campanuláceas
- Capparáceas
- Cariofi láceas
- Cucurbitáceas
- Dipsacáceas
- Escrofu lariáceas
- Euforbiáceas
- Gramíneas
- Lam iáceas (ex-Labiadas)
- Lauráceas
- Leguminosas (subfamilia de las Fabáceas)
- Liliáceas
- Lináceas
- Malváceas
- Papaveráceas
- Poligonáceas
- Quenopodiáceas
- Ranunculáceas.
- Solanáceas.
- Tropeoláceas
- Valerianáceas
Capítulo 5. Semillas de flores
Capítulo 6. Árboles y semillas silvestres
- Especificidades de las semillas si!vestres
- ¿Qué plantas silvestres?
Anexos
- Producción y comercialización de semillas .
- Germinación de las semillas de flores
- Germinación de las semillas de hortalizas y aromáticas
- Glosario
- Organizaciones e iniciativas a favor de la biodiversidad
- índice analítico

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