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Mis Recetas Anticáncer
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Un libro realmente completo, asequible y escrito con ánimo de compartir lo aprendido
Sobresaliente
Título:

Mis Recetas Anticáncer

Alimentación y vida anticáncer
Autora:

Odile Fernandez

Precio: 19,90 €
Temática: Salud
Páginas: 544
Idioma: Castellano
Imágenes: Diversos gráficos e ilustraciones en b/n
Edición: Tapa blanda / 15 x 23 cm / 2013 / Bibliografía / Índice de nombres
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Disponible en stock
Precio: 19,90 euros
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Perfiles: Para personas que deseen acercarse a un estilo de vida y una alimentación más sanos (no sólo como prevención y tratamiento del cáncer, sino de diversas enfermedades). También para personas a quien se les ha diagnosticado un tumor y deseen aprender sobre la influencia de la alimentación en la sanación.
Nivel: Este libro parte de la propia experiencia personal de la autora y de su extenso trabajo de investigación. Viene avalado por su formación cómo médico de familia. Resume muchos estudios de forma asequible, con una información clara y certera.

Palabras clave: Cáncer, salud, alimentación, prevención, sanación, estilo de vida, etiología de los tumores, productos cancerígenos, enfermedades (autoinmunes, degenerativas, cardiovasculares), plantas medicinales, emociones...

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Parte superior de la página  Contraportada

    ¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia.

    ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta?

    Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas.

    El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en un aépoca en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.

    Sopala de libro

    Las cifras son alarmantes. Una de cada cuatro mujeres y uno de cada tres hombres enfermarán de cáncer a lo largo de su vida en el mundo occidental. Los casos en España se han duplicado respecto a 1975 y la proporción sigue en aumento.

    Ante un panorama tan desolador, o hay algo que podamos hacer para evitar la enfermedad o, una vez contraída, favorecer la curación? La respuesta es un rotundo sí. El cáncer, afirma la autora, es un delincuente que se puede reinsertar.

    Durante el proceso de su propia enfermedad, la doctora Odile Fernández descubrió que existen multitud de intervenciones que pueden ayudar a nuestro organismo a eliminar las células malignas, todas ellas con reconocida base científica. Y puesto que la más importante es la alimentación, dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos, como la carne o el azúcar favorecen la proliferación de células malignas, mientras que otros, como la cebolla, los cítricos o el cacao, eliminan la inflamación y estimulan los mecanismos naturales del cuerpo para luchar contra la enfermedad.

    El libro incluye también muchos otros aspectos relevantes, que abarcan desde los agentes tóxicos presentes en el hogar hasta la importancia del ejercicio y la actitud mental, y se completa con interesantes informaciones sobre la predisposición gen ética o la eficacia de las terapias naturales.

    El resultado es una auténtica biblia anticáncer, tan cercana como rigurosa, que cambiará por completo tu perspectiva de la enfermedad.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle

PARTE I. CÁNCER ¿DE QUÉ ESTAMOS HABLANDO?

  • Biología del cáncer ¿Qué es el cáncer? ¿Qué lo causa?
    • Las fases del cáncer
    • El cáncer es un delincuente, que se puede reinsertar en la sociedad
    • ¿Cuál es el entorno que favorece la aparición del cáncer? la semilla y el cáncer
         
  • Las claves del cáncer
    • Nuestro sistema inmune, nuestro mejor aliado
    • El terreno inflamado favorece la aparición de cáncer
    • Estrés oxidativo y cáncer
    • Angiogénesis y cáncer
    • El azúcar es el alimento del cáncer
    • La acidosis extracelular y la hipoxia favorecen las metástasis
         
  • El cáncer en cifras
    • Muerte por cáncer
         
  • ¿Por qué se produce el cáncer? factores medioambientales y genética
    • Genética y cáncer ¿qué papel juegan los genes?
    • La epidemia del siglo xxi
    • Alcohol y cáncer
    • Tabaco y cáncer
    • Dieta y cáncer
    • Obesidad y cáncer
    • Ayuno, restricción calórica y cáncer. Una sencilla solución
    • Ejercicio físico y cáncer
    • Infecciones y cáncer
         
  • El ambiente procáncer. Carcinógenos ambientales. ¿Qué sustancias producen cáncer?
    • Los tóxicos ambientales
    • Mecanismos de defensa frente a los carcinógenos

PARTE II. EL HOGAR ANTICÁNCER

  • Ingredientes no recomendables en cosmética
       
  • Ingredientes no recomendables en productos de limpieza y en el hogar
       
  • El hogar libre de tóxicos

PARTE III. LA ALIMENTACIÓN ANTICÁNCER

  • Hablemos de nutrientes y cáncer
    • Las proteínas y el cáncer
    • Los hidratos de carbono y el cáncer
    • Las grasas o lípidos y el cáncer
    • Las vitaminas
    • Los minerales
    • El agua y el cáncer. ¿Es seguro beber agua del grifo?
         
  • Fitoquímicos y cáncer. La quimioterapia en los alimentos
       
  • Alimentos a los que debemos decir ¡no!
    • ¿por qué no a la carne y a la leche?
    • ¿Qué pasa con el pescado?
    • ¿Qor qué no a la sal?
    • ¿Qor qué no al gluten?
    • ¿Qor qué no al azúcar?
         
  • Los alimentos anticáncer
    • La cebolla le hace llorar al cáncer
    • El ajo, el «curalotodo»
    • Las crucíferas repelen el cáncer
    • Las algas, la quimioterapia del mar
    • Las setas invitan a nuestro cuerpo a eliminar el cáncer
    • El tomate pone rojo al cáncer. Pon salsa sobre el cáncer
    • Los granos de los cereales integrales mantienen alejado al el cáncer
    • Las legumbres, base de la dieta mediterránea, son útiles frente al cáncer
    • Las semillas de lino tejen una red contra el cáncer
    • Las semillas de sésamo ahuyentan el cáncer
    • El aceite de oliva y las aceitunas, dos productos de la dieta mediterránea que hacen frente al cáncer
    • La cúrcuma, el oro en polvo que combate el cáncer
    • El jengibre, la raíz que acaba con el cáncer
    • Las hierbas aromáticas: su olor mantiene alejado al cáncer
    • La leche materna, el alimento perfecto que mata a las células cancerosas
    • Los probióticos, bacterias muy beneficiosas para alejar al cáncer
    • Té verde, una infusión que planta cara al cáncer
    • Vino tinto, uva negra, resveratrol y cáncer
    • La chirimoya, una fruta verde contra el cáncer
    • La granada y sus rojas semillas combaten el cáncer
    • Los cítricos le agrian la vida al cáncer
    • La manzana roja no sólo envenena a blancanieves, también al cáncer
    • Los frutos rojos le sacan los colores al cáncer
    • Ciruelas, melocotones y nectarinas. Los huesos grandes golpean al cáncer
    • El cacao y el chocolate negro le amargan la vida al cáncer
    • Los germinados, brotes llenos de vida
    • Otros alimentos anticáncer

    

  • La sinergia de los alimentos
       
  • Ideas clave. Alimentos anticáncer a consumir con regularidad y recomendaciones para una vida anticáncer
       
  • Elige frutas y verduras de temporada
       
  • La comida ya no es lo que era. Alimentos ecológicos versus alimentos convencionales
       
  • ¿Cómo cocinar los alimentos anticáncer?
       
    • Métodos anticáncer para consumir los alimentos
      1. Alimentación cruda
      2. Alimentos cocinados 'al vapor'
      3. Cocción en agua: hervir los alimentos
    • Métodos no adecuados para preparar los alimentos y potencialmente cancerígenos
      1. Olla exprés
      2. Horneado a alta temperatura
      3. Freír
      4. Barbacoas o parrillas
      5. Cocción en microondas
      6. Ahumar
           
  • ¿Dónde cocinar los alimentos anticáncer?
    • Utensilios recomendables
    • Utensilios no recomendables
         
  • ¿Existe la alimentación anticáncer ideal?
    • La dieta okinawa
    • La dieta mediterránea
         
  • Regímenes dietéticos anticáncer
    • La terapia gerson
    • Macrobiótica y cáncer
    • El método kousmine y la crema budwing
    • La paleodieta

PARTE IV. TERAPIAS NATURALES Y TRATAMIENTOS NATURALES DEL CÁNCER, EMOCIONES Y ENFERMEDAD

  • Las terapias naturales en el cáncer
       
  • La moxibustión y la acupuntura, dos técnicas efectivas para tratar el cáncer
       
  • Reiki, terapias energéticas y su efecto sanador sobre sobre los pacientes con cáncer
       
  • Técnicas manuales para el cáncer
       
  • Plantas medicinales y uso empleo en el cáncer
       
  • Las emociones y el cáncer. Sanación y enfermedad
       
  • El miedo a la recidiva

PARTE V. EL PENÚLTIMO MILAGRO

  • El penúltimo milagro
  • Agradecimientos
  • Glosario
  • ¿Quieres saber más?
  • Bibliografía recomendada
  • Notas

 

  

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Este libro es un recetario de cocina que complementa el anterior libro de la autora: Mis recetas anticáncer. Contiene una extensa variedad de recetas cuyos ingredientes ayudan a prevenir y a sanar distintos tipos de cáncer. Propone un retorno a la cocina tradicional, evitando alimentos industriales (procesados) y con pocos lácteos.
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Completa guía de nutrientes (vitaminas y minerales), así como plantas medicinales, para prevenir, curar, recudir los síntomas o el avance de determinadas enfermedades. Estructurado en 3 secciones, en este libro encontraremos información general sobre nutrición, una extensa lista de dolencias y los remedios nutricionales para curarlas, así como una última sección sobre terapias (ayunos, ejercicio, preparación de zumos...).
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Tratado nutricional sobre la relación entre los alimentos y la salud. Se centra en alimentos habituales y, basándose en numerosos estudios, nos informa sobre qué alimentos ingerir y cuales evitar para prevenir -o para curar- una amplia variedad de dolencias crónicas: infecciones, problemas cardiovasculares, alergias, asma, cáncer, artritis, hipertensión, colesterol...
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Un libro que recorre la trayectoria vital de Josep Pàmies, un agricultor ecológico convencido y militante. En él nos explica su vida, así como los caminos que le han llevado a emprender los proyectos que actualmente tiene entre manos sobre plantas medicinales (que ha bautizado bajo el nombre de La dulce revolución -en honor de la estevia, pues él ha sido su principal defensor en España-). También habla de su lucha contra las multinacionales de los transgénicos.
Comer para no Morir (Michael Greger , Gene Stone) Comer para no Morir. Descubre los alimentos científicamente probados que previenen y curan enfermedades  (Michael Greger , Gene Stone)  33,75 €

Apasionado e informativo alegato en favor de una alimentación que ayude a prevenir y sanar enfermedades (sobre todo de tipo crónico: cardiovasculares, pulmonares, digestivas, renales, depresiones, diabetes, cáncer, parkinson...). Además de los capítulos dedicados a cada tipo de dolencia, así como un raudal de citas de estudios científicos, el libro ofrece información sobre las propiedades de los 12 principales alimentos en relación a la prevención y la sanación, así como un extenso índice de búsqueda de términos.
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