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El huerto escolar ecológico
Valoración
Un libro muy práctico y visual orientado al cultivo ecológico en las escuelas
Notable
Título: El huerto escolar ecológico
Autora: Montse Escutia Acedo
Páginas: 351
Idioma: Castellano
Imágenes: Unas 350 imágenes en color (fotografías, dibujos y tablas informativas)
Edición: Tapa blanda / 17 x 24 cm / 2009 / Bibliografía
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Precio: 27,30 euros
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 Edición en Castellano. También está disponible en Catalán. Angle
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Perfiles: Para personas que deseen montar un huerto ecológico con niños pequeños (en una escuela, o como una actividad lúdica en familia). Tiene información necesaria para adentrarse en el mundo del cultivo ecológico, y a su vez ofrece numerosas ideas para trabajar con los niños (actividades, organización, objetivos, aprendizaje). El libro está dirigido a personas adultas (con ilustraciones para pequeños).
Nivel: Este es un libro muy práctico y visual. Tiene capítulos dedicados al montaje de un huerto en las escuelas (tanto en la tierra como en mesas de cultivo), así como ejercicios para los pequeños (de 8 a 12 años) al final de cada capítulo. La autora es ingeniera agrónoma, especializada en cultivo ecológico y muy relacionada con proyectos educativos.
Palabras clave: Cultivo ecológico, escuelas, familia, pedagogía, docencia, bancales, mesas de cultivo, semillas, compost, plagas, riegos, cosechas, trabajo en grupo, biodiversidad, salud, bibliografía, recursos de Internet, material, tiendas...
 
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Parte superior de la página  Contraportada

    ¿Habéis visto a un caracol soñar con una lechuga? ¿Habéis oído el latido del corazón de un tomate? ¿Habéis observado la danza de las mariquitas? ¿Os habéis sumergido entre los repliegues de una col? ¿Habéis trepado por una mata de judías? Probablemente la respuesta a estas preguntas está reservada a la magia de los cuentos. Cuentos que no nos cansamos de explicar a nuestros hijos e hijas al acostarse o a los alumnos de nuestra escuela

    Desde estas páginas nos gustaría que el huerto ecológico siguiera siendo la fuente de inspiración de mil historias y más. La fuente de inspiración de artistas y poetas. La despensa de los gourmets más exigentes. El gimnasio de los deportistas mediáticos con aparatos tan sofisticados como la azada, el rastrillo y la laya. La pasarela de las top models más actuales. La biblioteca del gran saber de la humanidad.

    Con este propósito nace el libro que tenéis entre vuestras manos, El huerto escolar ecológico, con una doble intención de apoyar a las escuelas que ya hace tiempo que se han adentrado en el mundo de los huertos escolares, y de alentar al resto de escuelas a descubrir el placer que supone tener un huerto en el centro.

    Así se han intentado mimar todos los rincones de la información que encontraréis en el libro, empezando por la cubierta y pasando por los dichos de los capítulos, las fichas de experimentos, las ilustraciones, los consejos del hortelano, las actividades de compromiso ambiental, la bibliografía, la bibliografía web, los blogs, los juegos en línea, las fotografías, las técnicas básicas de cultivo, el diseño del huerto, los consejos para la redacción de un proyecto de huerto comunitario, los gráficos, cuadros, películas y un largo etcétera de propuestas pensadas para ser utilizadas en todos los cursos y áreas de la escuela, donde todos y cada uno de sus miembros tienen un papel destacado.

    Bienvenidos a la revolución de los huertos escolares ecológicos

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Dos prólogos para un huerto
    • El primero. (Mariano Bueno)
    • El segundo. (Gaspar Caballero de Segovia)
         
  • Sensaciones
       
  • Introducción: Huertos de aquí y de allí. De ahora y de antes
    • Agricultura y cultura, un poco de historia
    • El origen de la horticultura
    • Huertos del mundo, huertos de todos
    • El papel de la mujer
    • Del huerto de subsistencia al huerto educativo
    • Manual de uso de este libro
  1. El espacio no es excusa: diseño del huerto escolar
    • Primera fase: el grupo motor
    • Segunda fase: el diseño del huerto
      • Elegir el lugar
      • Los elementos del huerto
      • La seguridad en el huerto
      • Huertos para todos: los niños con dificultades especiales
      • Sistemas de diseño
      • Puntos clave para que el huerto sea un éxito en la escuela
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  2. Tan cercano y tan lejano. El medio, suelo y clima
    • El suelo, un gran desconocido que hay que conocer
      • La estructura del suelo, un aspecto que tener muy en cuenta
      • Cómo se crea la estructura de un suelo
      • El complejo arcillo-húmico, la despensa del suelo
      • Cuál es el mejor suelo para el huerto
      • ¿Cómo es nuestro suelo?
      • Las plantas como indicadores del tipo de suelo
    • El clima, plantas que aman el frío y plantas que aman el calor
      • El calendario del huerto
      • Fenómenos meteorológicos: un poco de atención
      • El cultivo dentro de un invernadero
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  3. El trabajo del suelo y las malas hierbas
    • ¿Cuándo hay que trabajar el suelo?
    • ¿Qué hay que tener en cuenta al trabajar el suelo?
      • Las reglas básicas para un buen trabajo del suelo
    • Cómo controlar las malas hierbas sin trabajar el suelo
    • ¿Qué tienen de bueno las malas hierbas?
    • Los seres vivos también trabajan el suelo
    • Las herramientas
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  4. La fertilidad y el compostaje
    • La nutrición de las plantas
    • Métodos para fertilizar el suelo
      • El compostaje
      • Los abonos verdes
      • Fijación de nitrógeno por las bacterias
      • Otros abonos orgánicos
      • Abonos minerales
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
  1. Gestión de la biodiversidad
    • La biodiversidad en el huerto
    • Cómo aumentar la biodiversidad en un huerto
      • Asociaciones de cultivos
      • Rotaciones de cultivos
      • Setos
      • Refugios para la fauna útil
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  2. El agua y el riego
    • ¿Por qué hay que regar?
    • Sistemas de riego
      • Riego manual
      • Riego por aspersión
      • Riego por goteo
      • Manguera exudante
    • Ahorrar agua en el huerto
    • Calidad del agua
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  3. Los habitantes no deseados del huerto
    • ¿Por qué enferman las plantas?
    • ¿Cómo controlar plagas y enfermedades
      • Métodos culturales
      • Métodos físicos
      • Control biológico
      • Control químico
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  4. La semilla y el secreto de la vida
    • La reproducción de las plantas
    • Cómo obtener semillas
    • Cómo conservar las semillas
    • Reproducción asexual
    • Siembras y semilleros
      • Cómo hacer un semillero
      • El trasplante
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  5. Agricultura ecológica, alimentación y salud
    • Pequeña historia de la agricultura ecológica
    • Los principios de la agricultura ecológica
    • La ganadería ecológica
    • La seguridad alimentaria
    • La calidad de los alimentos ecológicos
    • Secretos del hortelano
    • Problema o compromiso ambiental
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  6. El huerto como proyecto, el huerto como proceso de aprendizaje
    • Muchas escuelas para un solo niño
    • El huerto, un proyecto que pregunta
    • El huerto llama a la puerta de la escuela
    • Bibliografía específica y webs de interés
    • Fichas de actividades
         
  • Recursos para el huerto: un libro, un cuento, un video, una web y...
       
  • Glosario de términos esenciales
       
  • Cuadros resumen
    • Índice de cuadros que aparecen en el libro
    • Problema o compromiso ambiental
    • Listado de especies que aparecen en el libro

 

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