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Jérôme Goust

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Divulgador sobre técnicas de cultivo ecológico

   
Biografía
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   Nacido en 1949 en Francia, estudió biología y se especializó en agricultura ecológica, siendo uno de los primeros en su práctica y divulgación. Durante 20 años se dedicó y se especializó en producir semilla y planta de hortalizas de aromáticas para la venta.

   Desde la década de los 90 se ha consagrado al periodismo y a la escritura, siempre con temáticas relacionadas con la ecología aplicada a la horticultura y jardinería. Colabora en diversas publicaciones especializadas como la prestigiosa revista del huerto y jardín ecológico Les Quatre Saissons du Jardinage. Además participa en la importante obra colectiva Encyclopédie du potager (Enciclopedia del huerto) y lleva publicados más de una docena de títulos: sobre calefacción y energía solar, sobre las aromáticas en la cocina; la colección 'Crónicas del huerto' con al menos ocho monográficos de otras tantas hortalizas; y sobre la obtención de semilla para huerta y jardín ecológicos, el más reciente El placer de obtener tus semillas.

   Para Jérôme Goust 'cada hortelano que perpetúa una variedad antigua o local contribuye modestamente a mantener la diversidad cultural'.

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<b>El Placer de Obtener tus Semillas. </b>De hortalizas, flores, árboles y arbustos

El Placer de Obtener tus Semillas. De hortalizas, flores, árboles y arbustos

[Idioma: Castellano] Todo sobre el mundo de las semillas: cultivo, recolección, secado, conservación, germinación, preservación de variedades antiguas y locales, selección de características de las plantas (resistencia al medio, sabores, texturas)... Tiene información para más de 50 hortalizas, además de flores, arbustos y plantas silvestres.

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