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El Gallinero Ecológico
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Un manual práctico de información sobre la cría de gallinas. Bien ilustrado.
Notable
Título:

El Gallinero Ecológico

Con gallinas de puesta o pollos de corral. Aprende a cuidar tu propio corral ecológico
Autor:

Vicente García-Menacho Osset

Precio: 17,00 €
Estado: Nuevo
Temática: Cultivo ecológico
Páginas: 87
Idioma: Castellano
Imágenes: Todo el libro está ilustrado con numerosas fotografías en color
Edición: Tapa blanda / 21 x 24 cm / 2013
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Disponible en stock
Precio: 17,00 euros
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Perfiles: Para aficionados a las aves de corral y a la alimentación ecológica. Este libro plantea todo el ciclo de la cría ecológica de gallinas: diseño del corral, higiene, alimentación, parásitos, incubación, iluminación, puesta de huevos...
Nivel: Escrito por un ingeniero técnico agrícola cuya principal afición y ocupación, desde la infancia hasta la jubilación, han sido las gallinas y los conejos (estableciendo incluso protocolos de cría ecológica y la recuperación de razas autóctonas).

Palabras clave: Animales de corral (gallinas, gallos, pavos, patos), cría ecológica, parásitos, higiene, salud, alimentación, engorde, incubación, puesta de huevos, mobiliario, iluminación, bebida, venta, autoconsumo, intercambio...

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Comentario de la Librería Muscaria   Comentario de la Librería

    Después de la 'fiebre' del cultivo ecológico de verduras y hortalizas, varias personas se han interesado por el mantenimiento de un corral ecológico para obtener sus propios huevos, cocinar sus tortillas, así como contemplar las gallinas, los pollos, las ocas o los patos corretear y picotear alimentos en un espacio de terreno adjunto a su casa.

    Pero para ello necesitarmeos aprender un poco de los mayores, de la experiencia y de las tradiciones. Primero de todo, necesitaremos un corral, o sea, un habitáculo para los animales; también necesitaremos tener conocimientos sobre la alimentación (ecológica) de los animales, de la limpieza del habitáculo, información de las posibles enfermedades así como conocimientos sobre la puesta de huevos.

    En esta ocasión lo haremos de la mano de uno de los expertos más apasionados sobre este tema: una persona que empezó a criar gallinas y conejos antes de llegar a la adolescencia, que se formó como ingeniero agrónomo y posteriormente se especializó en la cría ecológica de gallinas y conejos. También ha impartido conferencias sobre este tema, ha trabajado como profesor en universidades, y ha sido asesor en la Comunidad Europea. Finalmente, tras su jubilación, sigue cultivando su afición por los pequeños animales de corral como un hobby y una forma de compartir alimentos sanos y sabrosos con sus vecinos y amigos.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Introducción
    • ¿Por qué un gallinero ecológico?
    • Qué se entiende por un gallinero ecológico
         
  • Capítulo 1. Cómo llevar un gallinero ecológico
    • Espacio e instalaciones
      • Normativa, vecinos
      • Imprimación para un gallinero de madera
      • Necesidades de espacio para los animales
      • Características del gallinero
      • Proteged les de los depredadores
      • Los parques
    • Mobiliario interior
      • Los comederos
      • Los bebederos
      • Foso de deyecciones
      • Los aseladeros
      • La cama
      • Los ponederos
      • La iluminación
      • Organización de las especies en el gallinero
      • Un baño seco de arena
    • Higiene del corral
      • En los bebederos
      • Sin contacto con las heces
      • En cuanto a la cama
      • Mantener limpio el gallinero de puesta
      • Recogida de huevos
      • Para la puesta es importante
      • Vacío sanitario
    • Comportamiento de los animales
      • El picaje o cuando pican a otras
      • Para saber si el gallinero está bien llevado
      • Los periodos de puesta y la cloquez
      • La importancia de las horas de luz
           
  • Capítulo 2. Criar gallinas con su gallo y sus pollitos
    • La cría, recría y puesta
    • La importancia de los primeros días de vida
    • Mobiliario interior para primera edad y puesta
    • Primeros cuidados
    • Alimentación en las primeras semanas
    • Si compramos las aves
    • Un ejemplo de ración entre 3 y 10 semanas
    • Si las criamos en nuestro gallinero
    • Observar y cuidar con paciencia
    • La etapa de recría
    • Cuándo pasan al gallinero con las adultas
    • Preparar el corral para las pollitas de puesta
    • A modo de resumen para la cría y la recría
    • Recriadas o compradas como gallinas de puesta
    • Evitar que aniden fuera del gallinero
    • ¿Qué razas elegir?
      • Razas españolas de puesta
      • Principales razas españolas de puesta
      • Tipos de gallinas, capones y pulardas
           
  • Capítulo 3. La alimentación de las gallinas ponedoras
    • Según las razas
    • Alimentación necesaria para la puesta
    • Vegetales que aportan proteína
    • Necesidades reales de las gallinas ponedoras
    • Por qué procurar sustituir la saja
    • La energía metabolizable
    • La ración y mezclas
    • Las razas y la alimentación
    • Principios nutritivos de las mezclas y necesidades
    • Presentación del pienso a las gallinas
    • Necesidades en invierno
    • Consumo diario por gallina (con saja y sin saja)
    • Aportes vitamínicos y de minerales
    • Los aportes minerales
    • Las piedrecillas o el grit
    • Necesidades de calcio en la alimentación de las gallinas
    • Calcio y carbonato cálcico
    • Una formulación casera para añadir al pienso
    • Una sugerencia para el calcio
    • La importancia del agua
    • Cuando se produce la muda
    • Para la puesta es importante
  • Capítulo 4. El corral para la cría y engorde de pollos
    • Volver a la calidad
    • Elegir las razas rústicas
    • Por qué se crían separados de las gallinas
    • Cuatro fases en la cría y engorde de pollos
    • Local para primera edad y engorde
    • Cómo iniciar la cría de pollos
      • Hay que limpiar el local y hacer el vacío sanitario
      • Buena mano para que se repongan
      • Mantener el calor día y noche
      • Cuidar especialmente la temperatura
      • Instalados en su corral
      • Una sencilla instalación
      • Más horas al aire libre
      • Para facilitar la limpieza
    • Bienestar de los pollos de engorde
      • A partir de las dos semanas de vida
      • Manejo del corral de cría los 60 primeros días.
      • Manejo del corral desde los 60 días a los 81
      • La luz y la comida
      • Cuándo cerrar las trampillas
      • Nuestra experiencia
           
  • Capítulo 5. Alimentar bien a los pollos de engorde
    • Una alimentación ecológica
    • Una calidad ecológica
    • Qué pollitos elegir
    • Dos fases en la alimentación
      • Para alimentarles en la fase de iniciación
      • Para alimentarles en la fase de engorde
    • Composición del menú diario
    • A tener en cuenta en la alimentación
      • Las necesidades nutritivas más importantes
      • Dieta variada, otra forma de respeto
      • Qué podemos añadir al pienso
           
  • Capítulo 6 La incubación
    • lncubación natural
      • Síntomas de la gallina clueca
      • Qué señales nos avisan de que está clueca
      • ¿Qué hacer cuando la gallina está clueca?
      • ¿Qué gallinas incuban?
      • Época de incubación
      • Cuántos huevos y de qué gaIIinas
      • Dónde instalar a la clueca
      • Cómo proceder con la gallina clueca
      • Manejo de las gallinas cluecas
      • Incubar huevos de gallina con pavas
      • Incubar huevos de pava
      • El manejo de las pavas
      • Ventajas de la incubación natural
      • Inconvenientes de la incubación natural
    • La Incubación artificial
      • El local de incubación
      • Características de la incubadora manual
      • Características de la incubadora automática
      • Tipos de incubadora
      • Proceso de incubación
      • Ventajas de la incubación artificial
      • Inconvenientes de la incubación artificial
           
  • Capítulo 7. La salud del corral
    • Las enfermedades, sus cuidados y su prevención
      • El catarro de las gallinas
    • La gallina por dentro
    • Parásitos externos
      • La sarna en las patas
      • Los piojos
      • El ácaro rojo
      • El parasitismo
    • Parásitos internos
      • Coccidiosis
      • Los gusanos intestinales
    • Prevenir, alternar patios, remedios naturales
         

  

   Parte superior de la página   Contraportada

    La cría de gallinas ecológicas para obtener huevos y carne de pollo de calidad vuelve a tomar auge. Con la experiencia y conocimientos del autor podrás iniciar, cuidar y mantener el corral ecológico según los recursos y el espacio del que dispongas; podrás obtener buenos productos alimenticios de origen animal para autoconsumo, venta o intercambio, a la vez que te aseguras de que lo haces con todas las consideraciones por el bienestar animal. Sabrás cuales son sus necesidades de espacio, de alimentación, de iluminación, la bebida, y los posibles problemas a prevenir en cuanto a características de las instalaciones, limpieza, seguridad y salud en general.

  

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