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La Digestión es la Cuestión
Título:

La Digestión es la Cuestión

Descubre los secretos del intestino, el órgano más importante del ser humano
Autora:

Giulia Enders

Precio: 16,00 €
Estado: Nuevo
Temática: Salud
Páginas: 320
Idioma: Castellano
Imágenes: Varios dibujos ilustran en libro
Edición: Tapa blanda / 13 x 21 cm / 2015 / Bibliografía
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Disponible en stock
Precio: 16,00 euros
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Resumen: Hilarante y científico libro divulgativo sobre las verdades y los secretos ocultos de nuestro sistema digestivo (también llamado 'el segundo cerebro'), así como su relación con nuestra salud y el estado de ánimo. Un sinfín de información, sobre la que hasta ahora casi nadie hablaba, y que nos sorprenderá.
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Parte superior de la página  Contraportada

    El intestino, ese gran desconocido, la oveja negra entre los órganos, que quizá hasta ahora nos parecía más bien desagradable. Pero esta imagen, estimado lector, está a punto de cambiar. El sobrepeso, las depresiones y las alergias están estrechamente relacionados con una alteración del equilibrio de la flora intestinal. O dicho de otro modo: si queremos sentirnos bien en nuestro cuerpo, vivir más y ser más felices, debemos cuidar nuestro intestino. Así lo sugieren las investigaciones más recientes. En este libro, la joven científica Giulia Enders explica de forma entretenida cuán maravilloso y altamente complejo es el intestino. Es la clave del cuerpo y el alma, y nos aporta una perspectiva totalmente nueva… desde la puerta trasera de nuestro organismo.

  • Firmado por la joven científica Giulia Enders, cuya conferencia La digestión es la cuestión fue un fenómeno en YouTube.
  • Las últimas investigaciones científicas han demostrado que el cuidado del intestino es la clave para la salud integral de las personas.
  • Una explicación sencilla y entretenida, muy agradable de leer y comprensible para todos.

    Solapa del libro

    Nuestro intestino es un ente maravilloso, repleto de sensibilidad, responsabilidad y disposición al rendimiento. Si lo tratamos bien, nos lo agradece. Y esto es beneficioso para todos, puesto que el intestino es el encargado de ejercitar dos tercios de nuestro sistema inmunitario. De los panecillos o las salchichas de tofu que ingerimos obtiene la energía para vivir que necesita nuestro organismo. Y puede presumir de tener el mayor sistema nervioso después del cerebro.

    Las alergias, nuestro peso e incluso nuestro mundo emocional están estrechamente relacionados con nuestro estómago. En este libro, la joven científica Giulia Enders explica en un tono distendido las novedades que nos ofrece la investigación médica, y cómo podemos mejorar nuestro día a día con estos conocimientos.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle

La Digestión es la Cuestión

  • ¿Cómo hacemos caca? .y por qué esto merece una pregunta
    • ¿Me siento correctamente en el inodoro?
  • El vestíbulo de acceso al tracto gastrointestinal
  • La estructura del tracto gastrointestinal
    • El 'retorcido' esófago
    • La bolsita estomacal torcida
    • El serpenteante intestino delgado
    • El innecesario apéndice y el rechoncho intestino grueso
  • Qué comemos realmente
  • Alergias, incompatibilidades e intolerancias
    • Celiaquía y sensibilidad al gluten
    • Intolerancia a la lactosa y a la fructosa
  • Una breve consideración sobre las heces

El Sistema Nervioso del Intestino

  • Cómo transportan nuestros órganos los alimentos
    • Ojos
    • Nariz
    • Boca
    • Faringe
    • Esófago
    • Estómago
    • Intestino delgado
    • Intestino grueso
  • Eructos con reflujo ácido
  • Vomitar
    • Por qué vomitamos y qué podemos hacer para combatido
  • Estreñimiento
    • Laxantes
    • La regla de los tres días
  • Cerebro e intestino
    • Cómo influye el intestino en el cerebro
    • Sobre intestinos irritados, estrés y depresiones
    • Dónde nace el 'Yo'

El Mundo de los Microbios

  • El ser humano como eco sistema
  • El sistema inmunitario y nuestras bacterias
  • El desarrollo de la flora intestinal
  • Los habitantes del intestino de un adulto
    • Los genes de nuestras bacterias
    • Tres tipos de intestino
  • El papel de la flora intestinal
    • ¿Cómo pueden hacemos engordar las bacterias?
      • Tres hipótesis
    • Colesterol y bacterias intestinales
  • Malhechores: bacterias dañinas y parásitos
    • Salmonelas con sombreros
    • Helicobacter: el 'animal doméstico' más antiguo de la humanidad
    • Toxoplasmas: los intrépidos pasajeros de los gatos
    • Oxiuros
  • Sobre higiene y bacterias beneficiosas
    • La higiene diaria
    • Antibióticos
    • Probióticos
    • Prebióticos
         
  • Agradecimientos
  • Fuentes principales

Parte superior de la página  Prólogo del libro

    Nací por cesárea y mi madre no me pudo dar el pecho, lo que me convierte en el perfecto niño modelo del mundo intestinal del siglo XXI. Si en aquel entonces hubiera sabido más sobre el intestino podría haber hecho apuestas sobre las enfermedades que iba a contraer. Primero fui intolerante a la lactosa. Nunca me pregunté por qué de repente, cumplidos los 5 años, podía volver a beber leche; en algún momento engordé para después volver a adelgazar. Entonces durante mucho tiempo todo fue bien hasta que me salió «la herida».

    A los 17 años, sin motivo alguno, me salió una pequeña herida en la pierna derecha. Sencillamente no se curaba y, al cabo de un mes, acudí al médico. La doctora no sabía de qué se trataba y me recetó una pomada. Tres semanas después mi pierna se llenó de heridas y poco tiempo después ambas piernas, los brazos y la espalda. A veces, incluso la cara. Por suerte, era invierno y todo el mundo se pensaba que tenía herpes y una excoriación en la frente.

    Ningún médico pudo ayudarme: me diagnosticaron algo parecido a una neurodermitis. Me preguntaron si estaba muy estresada o si tenía problemas emocionales. La cortiso na alivió un poco, pero en cuanto la dejaba, todo volvía a salir. Durante todo un año llevé medias, ya fuera invierno o verano, para que mis heridas no supuraran a través de los pantalones. En algún momento me animé y empecé a informarme. Por casualidad me topé con un informe sobre una enfermedad de la piel muy parecida: a un hombre le había salido después de tomar antibióticos, y también yo había tomado antibiótico s un par de semanas antes de que apareciera la primera herida.

    Desde ese momento dejé de tratar mi piel como la de un enfermo de la piel y lo hice como la de un enfermo del intestino. Dejé de comer productos lácteos, apenas tomaba gluten, ingerí diferentes bacterias y, en general, me alimentaba de forma más sana. En aquella época hice algunos experimentos descabellados ... si en aquel entonces ya hubiera estudiado Medicina, solo me habría atrevido a hacer más o menos la mitad de todo ello. Una vez, tomé una sobredosis de cinc durante varias semanas y al cabo de unos meses se me había agudizado el sentido del olfato de manera considerable.

    Finalmente, con un par de trucos logré dominar mi enfermedad. Fue un éxito y experimenté en mi propia carne que el saber puede ser poder. Empecé a estudiar Medicina.

    Durante el primer semestre me encontré en una fiesta sentada al lado de un chico que tenía el peor de los alientos que jamás había olido. Era un olor muy singular: no era ese aliento áspero a hidrógeno típico de los hombres mayores estresados ni tampoco el olor dulzón y podrido de las señoras mayores que comen demasiado azúcar. Al cabo de un rato me cambié de sitio. Al día siguiente había muerto. Se había suicidado. Una y otra vez me paraba a pensar en ello. ¿Puede un intestino muy enfermo oler tan mal y una enfermedad de este tipo influir también en el estado de ánimo?

    Tras una semana me atreví a comentar mis conjeturas con una buena amiga. Un par de meses después, esta amiga enfermó de una violenta gripe intestinal. Se sentía fatal. Cuando nos volvimos a ver, me dijo que mis tesis podían tener algo de cierto, ya que hacía mucho tiempo que no se sentía tan mal psíquicamente. Esto me animó a ocuparme más en serio de este tema. Y fue así como descubrí una rama de investigación completa cuyo objetivo era hallar el vínculo entre intestino y cerebro. Se trata de una especialidad que está creciendo con rapidez. Hasta hace unos diez años existían muy pocas publicaciones al respecto; actualmente, ya se han escrito varios cientos de artículos científicos sobre este tema. Una de las nuevas líneas de investigación de nuestro tiempo es el modo en que el intestino influye en la salud y el bienestar. El prestigioso químico norteamericano Rob , Knight afirmó en la revista Nature que, como mínimo, era tan prometedora como la investigación sobre las células madre. Me había adentrado en un área que cada vez me parecía más fascinante.

    

  

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