Del dicho al echo hay un trecho --y de lo que nos ofrecen para comer a lo que nosotros deseamos comer, también. Para salvar estas distancias, un poco de paciencia, buenas manos hortelanas, unos buenos libros con consejos y experiencias, y un poco de agradable dedicación, nos bastará. En esta sección ofrecemos libros sobre el cultivo de plantas, con información sobre abonos, tiempos de cosecha, fases lunares, así como tipos de tierra, cómo combatir plagas, cantidades de luz y agua necesarias... Con ello tendremos la posibilidad de consumir productos más saludables, así como pasar un rato más que agradable viendo cómo la naturaleza se desarrolla y florece delante de nuestros ojos.

Calendario lunar 2008 (Lunario). Para el huerto y el jardín ecológicos y para tu salud (Michel Gros)
Todo sobre la influencia de los ciclos lunares en el cultivo de plantas. Bellamente editado -todas las páginas son en color-, y con mucha sabiduría, tanto lunar como terráquea, sobre el momento de plantar, cosechar, transplantar y abonar.

Cómo hacer un buen compost. Manual para horticultores ecológicos (Mariano Bueno)
Libro de referencia para elaborar un buen compost, o sea un abono natural para las plantas. Redactado por una autoridad en agricultura ecológica, en este libro aprenderemos a realizar diversos tipos de compost, a identificar su calidad, a conocer el papel del humus en el aporte nutritivo de las plantas, o a incrementar la vitalidad de las mismas para evitar las plagas.

El huerto familiar ecológico. La guía práctica del cultivo natural (Mariano Bueno)
El más completo manual para iniciarse y practicar la horticultura ecológica, ampliamente ilustrado y comentado. Fruto de la larga experiencia personal del autor, este libro da a conocer todas las técnicas y los métodos para poner en marcha un fértil huerto familiar: tierras, climas, abonos, plagas, tiempos de cosecha, herramientas, plantas medicinales...

Parades en crestall. El huerto ecológico fácil. Para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas (Gaspar Caballero de Segovia)

El huerto familiar ecológico. La guía práctica del cultivo natural (Mariano Bueno)

La magia de los árboles. Simbolismo, mitos y tradiciones, plantación y cuidados (Ignacio Abella)
Bello libro sobre la espiritualidad de los árboles. Profusamente ilustrado con docenas de imágenes en color, los textos de cada capítulo nos hablan de mitos, leyendas y creencias populares asociadas a varias especies de árboles. Es un libro que se ha escrito con pasión y que es un homenaje a la antigua sabiduría de los bosques y el conocimiento tradicional de los mismos.

Parades en crestall. El huerto ecológico fácil. Para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas (Gaspar Caballero de Segovia)
[Idioma: Castellano / Inglés] Método de cultivo ecológico, elaborado de forma autodidacta por Gaspar Caballero y probado a lo largo de varios años por diversos colectivos. Ofrece una manera sencilla, casi sin mantenimiento y de gran rendimiento para cultivar verduras, hortalizas y legumbres en superficies reducidas.

El padre de la enfermedad pudo haber sido cualquiera, pero no cabe duda de que la madre fue la mala dieta.
Proverbio chino