LIBROS SOBRE CULTIVO ECOLÓGICO

Citas

Siembra y cosecharás.
La Biblia

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento.
Hipócrates

Primeras Lecturas

Calendario lunar 2012 (Lunario). Para el huerto y el jardín ecológicos y para tu salud (Michel Gros)

Parades en crestall. El huerto ecológico fácil. Para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas [Castellano e inglés] (Gaspar Caballero de Segovia)

Libros de la Sección


	Agricultura ecológica. Manual y guía didáctica (Javier Flórez Serrano) Este es uno de los libros más completos y extensos sobre la agricultura ecológica. No solamente está dirigido al cultivo de huertos familiares pequeños o medianos, sino que incluye también información sobre el cultivo ecológico en explotaciones comerciales: conversión de cultivos 'normales' en ecológicos, legislación, obtención de certificados, comercialización, prevención de riesgos laborales...
	Aprovechar los recursos silvestres. Del bosque frutal a la ecología en la mesa (Maurice Chaudière) La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada de recursos. El autor nos descubre las soluciones que él encontró con injertos de frutales y árboles silvestres, plantas comestibles, apicultura y cocina solar, de manera que invita a despertar nuestros propios gustos e iniciar nuevos descubrimientos.
	Balcón y terraza comestible. Memoria fotográfica (Gaspar Caballero de Segovia) Un cuaderno que ilustra visualmente las posibilidades que ofrece un balcón o una terraza para cultivar verduras y hortalizas ecológicas. Básicamente compuesto a partir de fotografías (de aquí el subtítulo del libro: Memoria fotográfica).
	Biodinámica: Guía práctica para el uso de agricultores y aficionados. Cultivar en armonía con la tierra y el cosmos (Pierre Masson) Un libro práctico sobre el cultivo biodinámico: una técnica que lleva el cultivo ecológico un paso más allá, no sólo evitando el uso de herbicidas, pesticidas o abonos químicos, sino teniendo en cuenta la vivificación de la tierra, o los ritmos de la naturaleza y del cosmos.
	Calendario lunar 2012 (Lunario). Para el huerto y el jardín ecológicos y para tu salud (Michel Gros) Todo sobre la influencia de los ciclos lunares en el cultivo de plantas. Bellamente editado -todas las páginas son en color-, y con mucha sabiduría, tanto lunar como terráquea, sobre el momento de plantar, cosechar, trasplantar y abonar.

Lecturas Amenas

El huerto urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones y terrazas (Josep Mª Vallès Casanova)

Para Subir Nota

El huerto familiar ecológico. La guía práctica del cultivo natural (Mariano Bueno)

Diccionario de Botánica (Pio Font Quer)

	Calendario original de agricultura biodinámica (2012) (Maria Thun) Calendario astrológico para la agricultura ecológica -y particularmente la biodinámica. Tiene en cuenta las fases y posición de la luna, así como de otros planetas. Ofrece diversos consejos sobre el cultivo y sobre apicultura.
	Cómo hacer un buen compost. Manual para horticultores ecológicos (Mariano Bueno) Libro de referencia para elaborar un buen compost, o sea un abono natural para las plantas. Redactado por una autoridad en agricultura ecológica, en este libro aprenderemos a realizar diversos tipos de compost, a identificar su calidad, a conocer el papel del humus en el aporte nutritivo de las plantas, o a incrementar la vitalidad de las mismas para evitar las plagas.
	Cómo obtener tus propias semillas. Manual para agricultores ecológicos (Josep Rosselló i Oltra) Todo sobre el mundo de las semillas (entre otras cosas, para combatir el riesgo de los transgénicos y la uniformización de especies cultivadas): almacenamiento y preservación, variedad de especies cultivadas, variedades locales, tradicionales y autóctonas, cultivo, enfermedades, normativa legal, iniciativas y direcciones de interés... Un libro muy interesante.
	Del huerto a la despensa. Cómo conservar de forma natural tus frutas y hortalizas. Todas las técnicas, trucos y recetas (Mariano Bueno) Este es un libro práctico y muy bien ilustrado sobre la conservación de alimentos (productos del huerto, frutas, aceitunas, setas o plantas medicinales...). En él encontraremos formas de secado, deshidratación, maceración en aceite, almíbares y mermeladas, salazones, encurtidos, lactofermentados... y también algunas recetas. Es una buena guía para preservar los excedentes del huerto que no podemos consumir al momento o que ya no sabemos a quien regalar.
	Diccionario de Botánica (Pio Font Quer) Completísimo, clásico y riguroso diccionario sobre botánica, con 18.000 voces sobre taxonomía, géneros, familias, etimología... Más de 1000 ilustraciones y diccionario de agrupación de términos por conceptos.
	El hombre y la madera. El arte tradicional del trabajo de la madera (Ignacio Abella) Un libro muy completo y escrito con pasión (por el autor de La magia de los árboles) sobre el mundo de la madera: desde cómo hacer una casa a cómo modelar una figurita, instrumentos musicales, herramientas o diversos muebles. Con un formato generoso y bien ilustrado.

Novedades

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	El huerto familiar ecológico. La guía práctica del cultivo natural (Mariano Bueno) El más completo manual para iniciarse y practicar la horticultura ecológica, ampliamente ilustrado y comentado. Fruto de la larga experiencia personal del autor, este libro da a conocer todas las técnicas y los métodos para poner en marcha un fértil huerto familiar: tierras, climas, abonos, plagas, tiempos de cosecha, herramientas, plantas medicinales...
	El huerto urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones y terrazas (Josep Mª Vallès Casanova) Este es un práctico y simpático manual sobre el cultivo ecológico de hortalizas en terrazas y balcones. Escrito por un ingeniero agrónomo con numerosos años de práctica en el tema, este libro nos permitirá empezar un cultivo partiendo de cero, pero dándonos suficiente información para llegar hasta dónde nosotros deseemos.
	El olivar ecológico. Aprender a observar el olivar y comprender sus procesos vivos para cuidarlo (Manuel Pajarón Sotomayor) Para entender el olivo en su globalidad, la importancia de algunas labores y por qué evitar otras. Escrito de forma muy amena, el autor nos llevará a saber aplicar unos cuidados para no necesitar ningún tratamiento químico en los olivos, y pasar a un cultivo ecológico sin problemas.
	El placer de obtener tus semillas. De hortalizas, flores, árboles y arbustos (Jérôme Goust) Todo sobre el mundo de las semillas: cultivo, recolección, secado, conservación, germinación, preservación de variedades antiguas y locales, selección de características de las plantas (resistencia al medio, sabores, texturas)... Tiene información para más de 50 hortalizas, además de flores, arbustos y plantas silvestres.
	Huerto-Jardín ecológico. Guía para el cultivo ecológico en pequeños y grandes espacios (Mariano Bueno; Jesús Arnau) Un libro de cultivo ecológico que estudia la combinación del huerto y el jardín en espacios reducidos. Una manera de tener un jardín del Edén en casa, así como aprender sobre flores comestibles, aromáticas y ornamentales. Un libro práctico con fotografías muy bellas.
	La magia de los árboles. Simbolismo, mitos y tradiciones, plantación y cuidados (Ignacio Abella) Bello libro sobre la espiritualidad de los árboles. Profusamente ilustrado con docenas de imágenes en color, los textos de cada capítulo nos hablan de mitos, leyendas y creencias populares asociadas a varias especies de árboles. Es un libro que se ha escrito con pasión y que es un homenaje a la antigua sabiduría de los bosques y el conocimiento tradicional de los mismos.
	La vida en el campo + El horticultor autosuficiente (John Seymour) Este libro presenta en un solo volumen los dos principales trabajos de Seymour. En él se podrá encontrar una cantidad de información sin fin sobre el cultivo, la preparación de compost, la siembra, las plagas, realización de injertos, cuidado de los animales de establo y corral, realización de invernaderos o de las herramientas del campo, así como elaboración de conservas, miel, o recetas de platos.
	La vida en el campo. Guía práctica ilustrada (John Seymour) Este es un libro mítico que nos habla de las labores en una pequeña explotación agraria: desde el cultivo de hortalizas hasta el cuidado de los animales del establo, pasando por la recolección de la miel, la elaboración de quesos y las conservas, la poda de árboles frutales, e incluso recetas para preparar comidas con los alimentos que cultivamos... Todo un clásico !
	L'hort escolar ecològic (Montse Escutia Acedo) [Idioma: Català] Aquest és un llibre sobre el cultiu d'horts ecològics, centrat o especialitzat en la creació d'horts a les escoles, com a activitat pedagògica o docent. A més d'àmplia informació sobre el cultiu ecològic, té capítols per orientar sobre l'organització dels horts en centres docents, així com exercicis i activitats orientades per als nens (d'una edat entre 8 i 12 anys).
	L'Hort Urbà. Manual de cultiu ecològic en balcons i terrasses (Josep Mª Vallès Casanova) [Idioma: Català] Práctic i simpátic manual sobre el cultiu ecològic d'hortalises en balcons i terrasses. Escrit per un 'professional' amb nombrosos anys d'experiència en el tema, aquest llibre ens permetrà començar un cultiu partint de 'zero', però amb suficient quantiat informació per arribar fin allí on nosaltres volguem.
	Llunari 2012 (Calendari lunar). Per a l'hort i el jardí ecològics, i també per a mantenir la salut (Michel Gros) [Idioma: Català] Tot sobre la infliencia dels cicles de la lluna en el cultiu de plantes. Bellament editat -totes les imatges són en color-, i amb molta saviesa, tant llunar com terràquia, sobre el moment de plantar, transplantar i abonar.
	Los cuidados naturales de los árboles. Para tratar sin química los frutales y otros árboles (Éric Petiot) Este libro está enfocado al tratamiento de enfermedades de los árboles (tanto frutales como ornamentales) empleando extractos de diversas plantas. Tiene información sobre la historia de los métodos naturales de tratamiento, la biología del árbol, los sistemas de defensa y plantas que son válidas para cada tipo de problema (insectos, hongos, bioestimulación...), así como formas de preparación y dosificación.
	Manual práctico del huerto ecológico. Huertos familiares, huertos escolares y huertos urbanos (Mariano Bueno) Este libro es una extensión de la anterior obra del mismo autor El huerto familiar ecológico, pero se incluyen también técnicas de cultivo tratadas por otros escritores: las parades en crestall, el cultivo de plantas medicinales, los ciclos lunares, los recursos silvestres, el compost, selección de semillas, la agenda del año, huertos urbanos y escolares... Todo esto además de amplias consideraciones sobre el cultivo ecológico: siembra, cuidado de las hortalizas, riego, plagas, preparación de la tierra, rotación de cultivos...
	Parades en crestall. El huerto ecológico fácil. Para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas [Castellano e inglés] (Gaspar Caballero de Segovia) [Idioma: Castellano / Inglés] Método de cultivo ecológico, elaborado de forma autodidacta por Gaspar Caballero y probado a lo largo de varios años por diversos colectivos. Ofrece una manera sencilla, casi sin mantenimiento y de gran rendimiento para cultivar verduras, hortalizas y legumbres en superficies reducidas.
	Plantas para curar plantas. Para tratar sin química los problemas del huerto y el jardín (Éric Petiot; Bernard Bertrand; Jean-Paul Collaert) Este es un ameno y bien ilustrado libro sobre plantas que pueden ayudar a prevenir y combatir diversas plagas en los cultivos -y también servir de eficaces bioestimulantes para realizar la vitalidad y capacidad de defensa de los vegetales. Un sorprendente y práctico libro, que plantea un tema que pude tener un amplio desarrollo.
	Tu huerto ecológico en casa. Cultiva alimentos saludables en poco espacio (Mariano Bueno) Manual claro, ameno y pedagógico para el cultivo de plantas comestibles en una terraza o espacio reducido. Siguiendo su pasión por el cultivo ecológico, el autor presenta en esta guía los detalles y características para cultivar plantas aromáticas, verduras y hortalizas en una ciudad o en un huerto pequeño.