PARADES EN CRESTALL. EL HUERTO ECOLÓGICO FÁCIL. ... (GASPAR CABALLERO DE SEGOVIA)

Valoración

Un método sencillo de cultivo ecológico que ofrece a la vez una gran productividad


Título:	Parades en crestall El huerto ecológico fácil. Para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas [Castellano e inglés]
Autor:	Gaspar Caballero de Segovia
Precio:	34,75 €
Páginas:	116
Imágenes:	Unas 100 fotografías en color y en gran formato
Edición:	Castellano - Inglés / Tapa blanda / 23 x 28 cm / 2002

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Perfiles: Para aquellas personas interesadas en el sistema de cultivo ecológico Parades en Crestall. El método de G. Caballero ofrece una técnica sencilla, muy productiva y con poco mantenimiento para el cultivo de hortalizas en terrenos de reducida superficie.

Nivel: El libro es casi todo gráfico (con fotografías de gran tamaño). El texto es sencillo y comprensible (apto también para 'legos' en tareas agrícolas). El método, según amplio consenso, ofrece resultados sorprendentes (usando poca agua y un mantenimiento mínimo).

Palabras clave: Cultivo ecológico, parades en crestall, fems en bassa, rotación de cultivos, compost, mantillo, riego, plagas, herramientas...

Reseña

Parades en Crestall es el término mallorquín para denominar la técnica de cultivo ecológico que ha elaborado y perfeccionado Gaspar Caballero de Segovia. Es un método de cultivo especialmente pensado para pequeñas superficies de tierra (huertos familiares, escolares), que destaca por su sencillez, escaso mantenimiento y notable productividad.

El término 'parades' puede traducirse como 'bancales', y el término 'crestall' viene a referirse al 'mantillo' o cubierta de abono o compost.

En esto es lo que consiste el método de Gaspar Caballero: bancales de superficie pequeña que son cubiertos por una capa de compost sobre las que se irán cultivando diferentes familias de plantas (hortalizas, leguminosas, legumbres, hierbas aromáticas...) de forma rotativa. El riego se realizará por exudación o, en su defecto, por goteo.

Este libro, que casi es auto-editado, nos irá explicando paso por paso y de una forma muy visual este sencillo método: cómo preparar las 'parades', las herramientas que tendremos de menester, la elaboración del compost (o los 'fems en bassa', el abono mallorquín tradicional)... El resultado, a decir por quienes practican este método, es muy satisfactorio: necesita poco mantenimiento, poco riego y tiene una productividad considerable. Pocas plagas por la rotación y la densidad cultivo...

Muchos serán los aciertos del método Gaspar Caballero -experimentado y perfeccionado a lo largo de 25 años. Uno de ellos, como comenta Mariano Bueno en el epílogo del libro, es la idea de situar el compost en la superficie y no mezclado con la tierra. De hecho, es así como lo hace la naturaleza: tierra para las raíces y en la superficie un mantillo de materia orgánica en descomposición, cubierta a su vez por hojarasca seca (para preservar la humedad)... Y en el interior de la tierra dejaremos que las lombrices y los microorganismos realicen su trabajo...

Para terminar, decir que el método de Gaspar Caballero cuenta con las alabanzas superlativas de Mariano Bueno, autor del renombrado libro El huerto familiar ecológico.

Contraportada

Utilizando el método Gaspar Caballero de Segovia llegamos a obtener una tierra muy fértil y llena de vida, la fauna microbiana se reproducirá fácilmente porqué se encuentra en su medio ideal. Aparecerán las lombrices de tierra, aliadas de todo horticultor ecológico, que nos abonarán, drenarán y estructurarán la tierra con sus galerías y excrementos. Las plantas que crezcan en esta tierra serán más robustas, más fuertes y más resistentes a las plagas y enfermedades.

Desde un principio, al iniciar el huerto ecológico, tenemos que prescindir de utilizar productos fitosanitarios ecológicos, aunque estén permitidos por las normas de la agricultura ecológica. Es la vida que está en el suelo (la tierra) a la que tenemos que proteger y ella cuidará de nuestras plantas.

	El huerto familiar ecológico. La guía práctica del cultivo natural (Mariano Bueno) El más completo manual para iniciarse y practicar la horticultura ecológica, ampliamente ilustrado y comentado. Fruto de la larga experiencia personal del autor, este libro da a conocer todas las técnicas y los métodos para poner en marcha un fértil huerto familiar: tierras, climas, abonos, plagas, tiempos de cosecha, herramientas, plantas medicinales...
	El huerto ecológico fácil (DVD). Diseño de 'Parades en crestall' (Gaspar Caballero de Segovia) Este DVD es un complemento visual a la técnica de cultivo ecológico 'Parades en Crestall', presentada por Gaspar Caballero de Segovia en el libro del mismo título. Está especialmente indicado para escuelas y centros de formación, pues ofrece un recurso visual muy ilustrativo y pedagógico.
	Calendario lunar 2012 (Lunario). Para el huerto y el jardín ecológicos y para tu salud (Michel Gros) Todo sobre la influencia de los ciclos lunares en el cultivo de plantas. Bellamente editado -todas las páginas son en color-, y con mucha sabiduría, tanto lunar como terráquea, sobre el momento de plantar, cosechar, trasplantar y abonar.
	Del huerto a la despensa. Cómo conservar de forma natural tus frutas y hortalizas. Todas las técnicas, trucos y recetas (Mariano Bueno) Este es un libro práctico y muy bien ilustrado sobre la conservación de alimentos (productos del huerto, frutas, aceitunas, setas o plantas medicinales...). En él encontraremos formas de secado, deshidratación, maceración en aceite, almíbares y mermeladas, salazones, encurtidos, lactofermentados... y también algunas recetas. Es una buena guía para preservar los excedentes del huerto que no podemos consumir al momento o que ya no sabemos a quien regalar.
	Aprovechar los recursos silvestres. Del bosque frutal a la ecología en la mesa (Maurice Chaudière) La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada de recursos. El autor nos descubre las soluciones que él encontró con injertos de frutales y árboles silvestres, plantas comestibles, apicultura y cocina solar, de manera que invita a despertar nuestros propios gustos e iniciar nuevos descubrimientos.