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Cómo hacer un buen compost
Valoración
Completa guía sobre la elaboración de abono natural y ecológico; escrito por un maestro
Excelente
Título: Cómo hacer un buen compost
Manual para horticultores ecológicos
Autor: Mariano Bueno
Precio: 21,00 €
Páginas: 170
Idioma: Castellano
Imágenes: 80 imágenes en b/n (fotografías y dibujos)
Edición: Tapa blanda / 21 x 24 cm / 2010
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Precio: 21,00 euros
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Perfiles: Para el agricultor ecológico. Tanto para el neófito como para el experto (en este libro se exponen todos los niveles). Apto para pequeños huertos y para extensiones de cultivo más grandes.
Nivel: El libro ha sido redactado por un maestro en la agricultura ecológica: Mariano Bueno, autor del celebrado El huerto familiar ecológico. Este trabajo es un buen complemento al primero. En él se podrá encontrar toda la información sobre el compost, desde los primeros pasos hasta poder experimentar por uno mismo.
Palabras clave: Compost, abono, agricultura ecológica, micronutrientes, abonar la tierra, humus, tipos de estiércol, minerales, hongos, microorganismos, reciclaje, vitalidad de las plantas, control de plagas, productividad de las cosechas...
 
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Comentario de la Librería Muscaria   Comentario de la Librería

    ¿Desea hacer un buen compost? ¿Está harto de comprar abonos químicos para aderezar sus plantas? ¿Cree que para elaborar un abono natural basta con dejar los restos de la comida en un cubo? ¿No sabe qué hacer con los restos de comida, ramas, otras podas, hierbas y hojas secas? ¿Desea reciclar con conocimiento de causa?... Si va respondiendo a estas preguntas de forma afirmativa, este es su libro.

    Nos encontramos ante obra de referencia sobre el compost, elaborada por un maestro en el arte de la agricultura biológica: Mariano Bueno. Como apunta el autor en el inicio del libro: 'Hoy en día ya se sabe que no hay que alimentar a las plantas, sino a la tierra en la que nacen y se desarrollan.' Este es el punto de partida del presente libro, y su base de desarrollo. Mariano Bueno compara la nutrición artificial de las plantas, a base de abonos químicos, con una alimentación a base de sueros inyectados para el caso de los humanos -perdiéndose así la gran variedad de nutrientes proporcionados por una alimentación variada, y desaprovechando la flora intestinal para la metabolización y correcta absorción de estos nutrientes. Es posible que una nutrición artificial ahorre trabajo, y que en cierta manera se obtenga un resultado aceptable. Pero retornando a la elaboración de nuestro propio abono natural, a cambio de un esfuerzo adicional para su elaboración, obtendremos variados beneficios, como una mayor productividad en las cosechas o una mayor vitalidad de las plantas, que conduce a una mejor capacidad para combatir las plagas y enfermedades.

    A lo largo del libro aprenderemos el papel del humus en la transformación de la materia orgánica, conoceremos la variada flora de hongos, microorganismos e insectos que participan en este proceso de transformación, estudiaremos diversos tipos de compost -como por ejemplo, el Compost de los Templarios, que adaptado por Jean Pain dio como resultado un aumento de un 100% en el rendimiento de las cosechas al cabo de tres años de emplearlo; o también métodos de compostaje de origen japonés, además de los tradicionales y adaptaciones modernas de los mismos. También aprenderemos a identificar un buen compost, o escoger un tipo u otro de elaboración dependiendo del tipo de suelo o clima en el que nos encontramos... En definitiva, esta es una guía clara, y bien ilustrada, para retornar el arte del cultivo a sus raíces naturales y tradicionales, sin perder nada y ganando bastante: entre otras cosas, la satisfacción de contribuir con nuestras propias acciones y nuestro entendimiento al cultivo de los alimentos.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • Introducción. El compost: fuente de vida

I Parte. La vida de la tierra

  1. Materia inerte, materia viva: El origen de la tierra de cultivo
    • Nutrición vegetal y fertilidad de la tierra
    • De la agricultura convencional a los conceptos agroecológicos
    • Una tierra permanentemente viva
         
  2. Los seres que aportan vida a la tierra
    • Microorganismos: bacterias, hongos, actinomicetos...
    • Las micorrizas, piezas clave e indispensables
    • Los macroorganismos
    • Las lombrices y la formación de la tierra fértil
    • La red alimentaria
      • Reciclaje de nutrientes y retención
      • La descomposición de los materiales tóxicos
  3. El humus
    • El humus: el gran catalizador
    • Diferentes fuentes de humus en la Naturaleza
      • El humus en las tierras de cultivo
      • Cualidades del humus y del campost: Base de la correcta estructura de una tierra fértil
      • Humus activo directo
      • Humus estable
  4. Compost y compostaje
    • El compostaje a través del tiempo
    • El origen del término compost
    • Aprendiendo acerca del compost
    • ¿Por Qué hacer compost?
    • ¿Qué podemos compostar?

II Parte. Los procesos de compostaje

  1. La Naturaleza, el modelo a seguir
    • Descomposición, fermentación. putrefacción
      • La desintegración en condiciones climáticas extremas
      • La descomposición por fermentación aeróbica
      • La descomposición por fermentación anaeróbica
    • Evolución y diferentes estados del compost: de la materia orgánica fresca al humus estable
      • Materias orgánicas en bruto y prehumificación
      • Compost joven (fresco)
      • Compost maduro
      • Compost viejo o mantillo
      • Estabilización del humus y mineralización del compost
           
  2. Condiciones idóneas para la correcta fermentación y descomposición
    • Factores que influyen en el compostaje
    • Equilibrio carbono-nitrógeno
    • Amplia presencia de micro y macroorganismos compostadores Aire y ventilación
    • Humedad
    • Calor, temperatura
    • Acidez-alcalinidad / Equilibrio del pH

III Parte. El arte de compostar

  1. Condiciones básicas a la hora de compostar
    • Elección del método o sistema de compostaje
      • Volumen disponible de materia orgánica compostable
      • Resultado final que deseamos obtener
    • La buena ubicación del montón de compost o del compostero
      • La base de asentamiento
      • Tener presentes las condiciones climáticas
      • Vecinos
    • Materias orgánicas compostables: observaciones
    • Plantas amigas del compost
         
  2. Herramientas para el compostaje
    • Horca, pala, carretilla, cubos y capazos, aireador, tamizador
    • Trituradoras de ramas y materiales leñosos
    • Recipientes para almacenar el compost
  1. El compostaje paso a paso
    • Compostaje en montón
    • Compostaje en montón progresivo
    • Compostar en recipientes compostadores
    • El humus de lombriz o lombricompost
    • Compostaje de estiércoles
    • Reconocer un buen compost
    • Test cromatográfico
    • Cristalizaciones sensibles
    • Posibles problemas y soluciones en el compostaje
         
  2. Compost en superficie: una alternativa al montón
    • El compost en superficie imita a la Naturaleza
      • La práctica del compost en superficie
      • Ventajas del compost en superficie
      • Diferentes opciones de compostaje en superficie
      • Limitaciones del compostaje en superficie
    • Los abonos verdes como complemento del compostaje en superficie
         
  3. Usos del compost
    • Usos en función de la fase de descomposición
    • Usos en función de los tipos de suelo
    • Necesidades de compost según plantas cultivadas
    • Incorporación del compost en la tierra
    • Purín de compost
    • Compost y sustratos para semilleros y plantas en macetas

IV Parte. Experiencias de compostaje con nombre propio

  1. El compost de los Templarios
    • Nº1 Compost de malezas
    • N°2 Compost de malezas y residuos forestales
    • N°3 Compost vegetal con estiércol
    • N°4 Compost de residuos de poda
    • N°S Compost de rocas
    • N°6 Compost de carrizos y plantas coníferas
    • N°7 Compost de detritos de cocina y vegetales
    • El método Jean Pain
         
  2. El compost Biodinámico
    • Naturaleza y composición de los preparados biodinámicos
    • Forma de dinamizar el estiércol o el compost
    • Ventajas del compost dinamizado
         
  3. El Método Indore
    • El método Quick Return
    • El método 14 Días
         
  4. Compostaje a gran escala o industrial
    • El compostaje de residuos sólidos urbanos
    • Pfeiffer, padre del compostaje industrial
    • El Compost Microbiologicamente Controlado (CMe)
         
  5. Ensayos prácticos de compostaje en montón
    • El compostaje en montón
      • Influencia del picado de los materiales
      • Distribución de las temperaturas en el montón
      • Tipos de ventilación
      • Relaciones C/N de subproductos agrícolas
      • Volumen y granulometría
    • Efecto herbicida del montón de compost
    • Ensayos con subproductos agropecuarios y mejorantes del compost
    • Conclusiones obtenidas
         
  6. Compost tradicionales adaptados
    • El Fems de bassa: método Gaspar Caballero de Segovia
    • El Bokashi
    • El compost de hojas
    • Los vermicomposteros
    • Los servicios compostadores
  • A modo de epílogo. El compost. Poema de Walt Whitman
       
  • Bibliografía

   Parte superior de la página   Contraportada

    Hoy día se sabe que no hay que alimentar a las plantas, sino a la tierra en la que nacen y se desarrollan. El alimento perfecto es el compost, tanto para jardinería y pequeñas huertas como para grandes extensiones de cultivo.

    Con esta guía preparada por Mariano Bueno, agricultor ecológico y autor de libros tan completos y prácticos como El huerto familiar ecológico, aprenderemos paso a paso la manera de elaborar un buen compost con los restos naturales de que dispongamos (restos de poda, desechos de cocina, malezas, estiércol, camas de los animales, etc.) en la cantidad que necesitemos y de la forma que nos resulte más sencilla. El compost bien hecho nos ayudará a mantener una tierra fértil, equilibrada, libre de enfermedades y parásitos, obteniendo de forma perdurable plantas sanas, vigorosas y productivas.

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