 Contraportada
Con esta guía cada agricultor y hortelano -profesional o ocasional- podrá obtener y preservar semillas de las hortalizas más comunes. Podrá guardar variedades con todo su vigor, legado de nuestros antepasados y que debemos mejorar o al menos conservar para nuestros hijos.
Explicaciones claras y sencillas de los pasos básicos en la obtención de semillas, tablas, y el glosario de las palabras menos habituales. Con direcciones y referencias de interés. Avalado por profesionales de la agricultura ecológica.
Con las semillas el agricultor recupera las referencias culturales de la variedad, calidad de aroma, sabor, texturas y tesoro que supone poder cultivar unas variedades adaptadas a las condiciones, gustos y necesidades de cada zona.
Un libro herramienta para que la biodiversidad agraria continúe en manos de los agricultores y de las comunidades locales, como los elementos esenciales y vitales que en agricultura ecológica cuidamos: el agua, la tierra, el aire, el paisaje y la cultura.
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