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Asociar Cultivos en el Huerto Ecológico
Valoración
Una guía que intenta clarificar y validar toda la información referente a la asociación, maridaje o vecindad de hortalizas en los cultivos
Notable
Título:

Asociar Cultivos en el Huerto Ecológico

Ejemplos de asociaciones y diseños de cultivos
Autor:

Claude Aubert

Precio: 16,80 €
Estado: Nuevo
Temática: Cultivo ecológico
Páginas: 120
Idioma: Castellano
Imágenes: Todo el libro viene ilustrado con numerosas fotografías en color
Edición: Tapa blanda / 21 x 21cm / 2017 / Índice de nombres
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Disponible en stock
Precio: 16,80 euros
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Perfiles: Para aficionados a la horticultura que deseen, mediante la asociación de cultivos de plantas, conseguir una reducción de plagas y enfermedades, así como una mayor productividad en las cosechas. Planteado para parcelas pequeñas y medianas (10-200 m2), este manual ofrece información sobre 30 hortalizas, así como 25 asociaciones beneficiosas comprobadas en diversos estudios científicos y prácticos.
Nivel: La asociación de hortalizas en el cultivo es una práctica usada desde la antigüedad, pero que cayó en desuso con la mecanización de las cosechas. Ha sido recuperada en la agricultura ecológica, y los datos presentados en este manual parten de investigaciones actuales realizadas en todo el mundo. Bien ilustrado.

Palabras clave: Cultivo ecológico, asociación de hortalizas (vecindad), reducción de plagas y enfermedades, incremento de la cosecha, planificación de huertos según superficie (de 10 a 200 m2), asociaciones favorables y desfavorables de 30 hortalizas, fechas de siembra, distancias, profundidad de enraizamiento...

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Parte superior de la página  Contraportada

    Asociar diferentes cultivos funciona: menos plagas y enfermedades, así como una mayor cosecha. Para lograrlo, el autor te propone una selección de asociaciones comprobadas con éxito, elegidas a partir de su práctica y de investigaciones realizadas en el mundo entero.

    Te guiará en combinar hortalizas entre un listado de 30 (con sus características, su familia botánica, periodo de plantación o siembra, profundidad de enraizamiento, etc.) indicándote las asociaciones que que les son favorables y las desfavorables. También describe 5 modelos de huertos asociados, desde el mini huerto de 10 m2 a huertos de 200 m2 o más, con planos de apoyo e indicando incluso las rotaciones más adecuadas a lo largo del año.

Angle Parte superior de la página   Índice del Libro Angle
  • PRÓLOGO

LAS MÚLTIPLES VENTAJAS DE ASOCIAR CULTIVOS

  • Cultivos asociados
    • Una anriquísima tradición
    • Asociaciones y la agricultura moderna
    • Las asocaciones en agricultura ecológica
  • ¿Qué dicen las investigaciones?
    • Asociar para aprovechar mejor la radiación solar
    • Asociar para aprovechar mejor los nutrientes de la tierra
    • Asociar para reducir los ataques de plagas, enfermedades.
    • Asociar para captar mejor el nitrógeno
    • Asociar para hacer una mejor distribución
    • Asociar para producir más

ELEGIR LAS BUENAS ASOCIACIONES

  • Criterios de elección
    • El impacto sobre las plagas
    • Las familias botánicas
    • Las caracteríssticas 'físicas'
  • Asociar las principales hortalizas.
    • Acelga
    • Achicoria y escarola
    • Ajo
    • Alcachofa
    • Apio
    • Berenjena
    • Calabaza, calabazín y calabaza de asar
    • Cebolla
    • Chirivía
    • Col
    • Espárrago
    • Espinaca
    • Espinaca de Nueva Zelanda
    • Fresa
    • Guindilla
    • Guisantes
    • Habas
    • Hinojo
    • Judías, guisantes
    • Lechuga
    • Maíz dulce
    • Nabo
    • Patata
    • Pepinp
    • Pimiento, guindilla
    • Puerro
    • Rábano
    • Remolacha
    • Rúcula
    • Tomate
    • Zanahoria
  • Algunos grandes clásicos .
    • Maíz, judías enrame, calabaza
    • Patata, guisante o judía
    • Tomate y col
    • Tomate, ajo
    • Col, lechuga
    • Rábanos o lechuga, con casi todas las hortalizas
    • Achicoria o escarola, rúcula

25 ASOCIACIONES LISTAS PARA USAR.

  • La práctica en el huerto
    • Diseño del huerto
    • Técnicas del huerto
  • Asociaciones exitosas
    • Asociación 1
    • Asociación 2
    • Asociación 3
    • (...)
    • Asociación 25

HUERTOS EN CULTIVO ASOCIADO, DEL MÁS PEQUEÑO AL MÁS GRANDE .

  • ¿Qué hortalizas cultivar pnoritariarnente?
  • Un mini-huerto de 10m2
    • Calendario de cultivos
    • Previsión de cosechas en el huerto de 10m2
  • Un huerto de 20 m2 .
    • Calendario de cultivos
    • Previsión de cosechas en el huerto de 20m2
  • Un huerto de 50 m2 .
    • Calendario de cultivos
    • Previsión de cosechas en el huerto de 50m2
  • Un huerto de 100 m2
    • Calendario de cultivos
    • Previsión de cosechas en el huerto de 100m2
  • Un huerto de 200 m2 o más
    • Calendario de cultivos
    • Previsión de cosechas en el huerto de 200m2

CONCLUSIÓN

ANEXOS

  • Asociaciones e incremento de productividad
  • Asociaciones frente a plagas y enfermedades
  • Índice

Parte superior de la página  Prólogo del libro

    Poner en vecindad plantas que «se aman» para que se ayuden mutuamente, es una práctica que ya emplean muchos agricultores, especialmente los ecológicos. Con ella se persigue disminuir los daños causados por las plagas y enfermedades. y obtener mayores cosechas con la misma superficie. Hay diversas obras sobre el tema, pero no siempre coinciden en las asociaciones que aconsejan, lo cual no facilita la elección.

    Igualmente difícil resulta encontrar modelos prácticos de cómo cultivar las asociaciones, especialmente en lo referente a las fechas de siembra de las diferentes hortalizas, y a las distancias a las que se deben plantar.

    Por otra parte, los científicos han llevado a cabo estudios para evaluar y cuantificar el efecto de algunas de estas asociaciones, pero sus resultados no siempre se corresponden con las observaciones de los agricultores... Por lo que no resulta fácil orientarse.

    En este libro presentamos una síntesis de los conocimientos (empíricos y científicos), para que cada cual pueda hacerse una idea más clara.

    Pero el arte de las asociaciones no es una ciencia exacta: una asociación que da muy buenos resultados para uno, puede no tener ningún efecto para otro... El clima, la naturaleza de la tierra, su nivel de fertilidad, las variedades elegidas, o incluso las fechas de siembra, pueden influir sensiblemente en el resultado obtenido.

    La solución: ensayar y observar. Para ello os proponemos 25 asociaciones que ya han demostrado su eficacia, junto con todas las informaciones prácticas para IIevarlas a cabo correctamente, y que por tanto tienen todas las posibilidades de funcionar en vuestras parcelas.

  

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Manual sobre prevención y tratamiento de plagas y enfermedades en el ámbito del cultivo ecológico. Basado en tres puntos: 1) planificar una estrategia holística para la prevención; 2) identificación las plagas y enfermedades; 3) tratamiento en caso de aparición. Muy completo, solvente y bien ilustrado. Los autores se han formado como ingenieros agrícolas, son profesores de agricultura ecológica y han participado en numerosos proyectos de cultivo ecológico.
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